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美報(bào)告多起生乳相關(guān)細(xì)菌感染病例 21人患病警示風(fēng)險(xiǎn)

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2025-08-06 08:52:13  新華網(wǎng)

佛羅里達(dá)州衛(wèi)生部門發(fā)布公報(bào)稱，該州近期發(fā)生了多起與飲用未經(jīng)殺菌處理的動(dòng)物鮮奶有關(guān)的細(xì)菌感染病例，共21人患病，其中包括6名10歲以下兒童?；颊吒腥镜募?xì)菌包括彎曲桿菌和產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌，已有7人住院，至少兩人出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥。衛(wèi)生部門表示涉事農(nóng)場(chǎng)的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。

生乳是指未經(jīng)巴氏殺菌處理的牛奶、綿羊奶、山羊奶等。巴氏殺菌是一種通過加熱殺滅潛在有害細(xì)菌的工藝。一些消費(fèi)者認(rèn)為生乳口感更佳，并可能有助于改善哮喘和過敏問題。然而，在佛羅里達(dá)州，生乳僅限作為寵物或動(dòng)物食品出售，禁止供人類食用。生乳可能含有彎曲桿菌、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌等致病菌，這些細(xì)菌可引起腹瀉、嘔吐、胃痙攣等胃腸道疾病。產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌感染嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致溶血性尿毒癥綜合征，造成腎衰竭，對(duì)兒童危害尤為嚴(yán)重。嬰幼兒、孕婦、老年人及免疫功能低下人群是重癥高風(fēng)險(xiǎn)群體。

佛羅里達(dá)州衛(wèi)生部門呼吁民眾充分了解生乳的潛在風(fēng)險(xiǎn)，謹(jǐn)慎選擇奶源。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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