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記者調查醫(yī)院周邊的“蛋白質粉” 低蛋白含量引擔憂(2)

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2025-08-13 10:59:17  光明網

河南農業(yè)大學食品科學技術學院博士白雪也表示，蛋白粉是分級的，五星蛋白質含量≥90%，三星蛋白質含量為75%—89%，一星蛋白質含量小于60%。需要快速補充蛋白質的人群最好選擇五星蛋白粉。那些蛋白質含量10%左右的“蛋白質粉”沒有食用意義。

高健認為，商家和廠家在打擦邊球，通過籠統(tǒng)使用“蛋白質粉”概念并標注為“方便食品”來誤導消費者。消費者往往只看包裝和價格，忽略了營養(yǎng)成分表，導致這些低質量產品得以銷售。

針對這一問題，河南省消費者協會已經與河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術研究院對接研討，準備對醫(yī)院周邊的“蛋白質粉”市場進行一次比較試驗，并組織各行業(yè)專家研討評判，公開發(fā)布結果，幫助消費者分辨市場上的真?zhèn)蔚鞍追邸?/p>

(責任編輯：zx0176)
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