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上海網(wǎng)紅餐廳一棵生菜賣188元 高價營銷引熱議

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2025-08-14 13:23:29  搜狐網(wǎng)

上海網(wǎng)紅餐廳一棵生菜賣188元 高價營銷引熱議！近日，上海一家曾因售賣188元一棵生菜制作的沙拉而走紅的網(wǎng)紅餐廳宣布永久閉店，引發(fā)網(wǎng)友對餐飲“天價營銷”與經(jīng)營可持續(xù)性的熱議。

該餐廳憑借一棵生菜制作成造型精致的沙拉，標(biāo)價188元迅速走紅網(wǎng)絡(luò)，成為打卡熱點。然而，高價策略并未持續(xù)帶來成功，近期因客流量銳減、經(jīng)營成本過高等問題，最終宣布永久閉店。不少消費者表示，雖曾被其獨特擺盤吸引，但認(rèn)為188元的價格與生菜的實際價值嚴(yán)重不符，“吃的是噱頭，不是菜品”。

根據(jù)《價格法》第6條、第14條，除適用政府指導(dǎo)價或政府定價的商品和服務(wù)外，經(jīng)營者享有自主定價權(quán)，但不得有“哄抬價格”“價格欺詐”等不正當(dāng)價格行為。法律專家指出，該餐廳雖有權(quán)自主定價，但188元一棵生菜的定價若未提供與價格相匹配的食材品質(zhì)、烹飪技藝或獨特用餐體驗，可能涉嫌利用信息不對稱進(jìn)行“價格欺詐”，侵犯消費者公平交易權(quán)（《消費者權(quán)益保護(hù)法》第10條）。消費者若認(rèn)為定價不合理，可通過向消協(xié)投訴或法律途徑維權(quán)。

網(wǎng)友對此事件發(fā)表看法：“188元就吃棵生菜？這錢夠買一筐了！”“網(wǎng)紅營銷噱頭大于實質(zhì)，倒閉活該”“支持市場淘汰這類華而不實的店”。數(shù)據(jù)顯示，近年來餐飲行業(yè)“天價營銷”案例頻發(fā)，超六成消費者認(rèn)為高價需對應(yīng)高價值體驗，否則難以持續(xù)。業(yè)內(nèi)人士提醒，餐飲商家應(yīng)注重產(chǎn)品本質(zhì)與消費者體驗，避免過度依賴營銷噱頭。

這起事件為餐飲行業(yè)的“天價策略”敲響警鐘。當(dāng)營銷噱頭遇上市場理性，高價菜品如何平衡價值與價格？歡迎留言討論。

(責(zé)任編輯：0882)
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