專家：外賣進入“跨界競爭階段” 補貼大戰(zhàn)引發(fā)市場變革

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2025-08-19 20:42:36 中國經(jīng)營報

京東自2025年初強勢進入外賣市場以來，行業(yè)內(nèi)的補貼競爭日益激烈，引發(fā)市場廣泛關(guān)注。中國社會科學院數(shù)量經(jīng)濟與技術(shù)經(jīng)濟研究所副所長蔡躍洲認為，京東的這一舉動標志著平臺經(jīng)濟進入了跨界競爭的新階段。這種競爭有助于提高社會福利，特別是對消費者有利，但也需警惕平臺通過轉(zhuǎn)嫁成本形成的“內(nèi)卷式”競爭。

蔡躍洲及其團隊研究發(fā)現(xiàn)，平臺經(jīng)濟發(fā)展大致分為四個階段：模式推廣、高速成長、平穩(wěn)成熟和跨界競爭。據(jù)他分析，外賣領(lǐng)域大約在2021年后進入平穩(wěn)成熟期。近兩三年來，抖音、京東等企業(yè)紛紛涉足外賣業(yè)務，試圖將其納入新的業(yè)務版圖。隨著京東迅速加入外賣市場，原有的雙頭壟斷格局被打破，這成為中國平臺經(jīng)濟進入跨界競爭階段的一個重要標志。

蔡躍洲指出，京東為了拓展新業(yè)務，必然會通過補貼吸引消費者、騎手和商家。這些補貼增加了消費者的實際福利，也提高了商戶和騎手的收入。然而，外賣市場的總體容量有限，過度補貼可能導致平臺自身利潤受損甚至虧損。部分平臺還可能將成本轉(zhuǎn)嫁給下游商戶，導致產(chǎn)品質(zhì)量下降和消費者福利受損。

蔡躍洲強調(diào)，無論是工業(yè)時代的監(jiān)管還是數(shù)字經(jīng)濟時代的公平競爭與反壟斷，最終目標都應是避免消費者和社會整體福利受損，這是監(jiān)管部門需要重點關(guān)注的問題。

對于外賣行業(yè)的創(chuàng)新探索如“明廚亮灶”、“七鮮小廚”，蔡躍洲給予了肯定。他認為科技手段可以壓縮平臺供應鏈成本，提升消費者福利并保障食材安全。未來成功的企業(yè)需要具備全鏈路成本控制能力，實現(xiàn)從食材溯源到配送優(yōu)化的技術(shù)穿透。不過他也提醒，這類新模式可能對中小商戶構(gòu)成挑戰(zhàn)，建議監(jiān)管部門與平臺共同尋找路徑，讓科技紅利惠及更多中小企業(yè)，幫助其在競爭中持續(xù)經(jīng)營。

(責任編輯：0764)

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