陽光玫瑰曾被譽(yù)為葡萄界的“愛馬仕”,如今卻淪為10元3斤的路邊攤水果。夏末秋初,全國多地的葡萄迎來豐收,陽光玫瑰也大量涌入市場。廣西柳州市柳江區(qū)的種植戶韋敏表示,目前行情不穩(wěn)定,農(nóng)戶賣出的價格在1-3元/斤之間,去年一斤能賣到5-7元。為了拓寬銷路,韋敏開放自家葡萄園,吸引游客前來體驗(yàn)采摘。
曾經(jīng)的陽光玫瑰是水果中的佼佼者,優(yōu)質(zhì)果供不應(yīng)求,收購價動輒數(shù)十至上百元。到了終端零售端,一串陽光玫瑰最高能賣到數(shù)百元,進(jìn)口品種甚至可達(dá)上千元。2006年前后,陽光玫瑰從日本引入中國,起初由于栽培技術(shù)不成熟,僅在少數(shù)地方零星種植。隨著技術(shù)逐漸成熟并推廣,加上陽光玫瑰銷路好、價位高,種植收益可觀,從2016年開始,全國各個葡萄產(chǎn)區(qū)的種植戶爭相引進(jìn)這一品種,陽光玫瑰得以廣泛種植。
韋敏面臨的競爭對手不僅限于本地種植戶,還包括全國各地的種植戶。陽光玫瑰的主要產(chǎn)區(qū)包括云南、四川、湖南、湖北、江蘇、浙江、山東和遼寧等。當(dāng)前陽光玫瑰的價格因品質(zhì)差異仍有不小跨度,但整體行情已經(jīng)跌至歷史低位,被戲稱為“陽光沒貴”。在廣西南寧的一處路邊攤,陽光玫瑰售價為三塊錢一斤;湖北武漢街頭,10元3斤的陽光玫瑰隨處可見;廣東珠海大新市場的水果檔口,成箱的陽光玫瑰標(biāo)價僅2.8元一斤。
在廣州江南果菜批發(fā)市場,商家們感受到市場的“溫差”。目前江南市場陽光玫瑰的批發(fā)價普遍在4.5-7元/斤,最低甚至出現(xiàn)3元/斤的報價,也有高達(dá)20元/斤的精品。多位商戶反映,今年價格普遍低于前兩年,平均每斤少賣數(shù)元。阿強(qiáng)是精品陽光玫瑰的批發(fā)商,他提到,店里果子定價偏高,核心在于品質(zhì)過硬,“品質(zhì)不同價格不同,我們賣的是云南果,品質(zhì)好?!彼€提到,相比去年,他店里的陽光玫瑰批發(fā)價幾乎沒有變化。云南擁有光照充足、晝夜溫差大、干燥少雨的氣候優(yōu)勢,種出的陽光玫瑰具有上市早、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn),是行業(yè)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
即便同是云南果,批發(fā)價也存在差異。經(jīng)營云南陽光玫瑰的商家阿波表示,一件(10斤)陽光玫瑰的批發(fā)價僅為80-100元,折合單價約8-10元/斤。江南市場的行情反映了當(dāng)前陽光玫瑰全產(chǎn)業(yè)鏈的真實(shí)狀況,在終端零售,陽光玫瑰的價格分層同樣顯著。街頭地攤上,10元3斤的陽光玫瑰比比皆是;在外賣平臺,主流價格大約10元/斤,個別商家促銷半斤只賣0.01元;盒馬鮮生一盒500g的國產(chǎn)陽光玫瑰標(biāo)價是19.9元;Ole’精品超市一盒800g的國產(chǎn)陽光玫瑰仍可以賣到99元。
四川成都的陽光玫瑰種植戶陳蓉認(rèn)為,價格下降的原因主要是市場上品質(zhì)參差不齊。她見證了陽光玫瑰在國內(nèi)從零星起步、到規(guī)模擴(kuò)張,再到如今市場飽和的過程。高端水果連鎖品牌百果園集團(tuán)資深采購指出,今年全國陽光玫瑰種植面積已超150萬畝,產(chǎn)量持續(xù)暴增,占國內(nèi)鮮食葡萄總產(chǎn)量的40%以上,導(dǎo)致價格大幅下跌。實(shí)際上,陽光玫瑰市場已形成產(chǎn)品分級體系,符合特級果、一級果標(biāo)準(zhǔn)的陽光玫瑰依然能夠賣出好價錢。
當(dāng)前市場中低價次果大量流通,導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣,而品質(zhì)亂象頻發(fā)的根源在于行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植。相較其他葡萄品種,陽光玫瑰的種植需要較高水平的技術(shù)和管理。一些農(nóng)戶由于技術(shù)不足,種出的陽光玫瑰品質(zhì)不佳,這與當(dāng)前消費(fèi)者對水果品質(zhì)和口感要求提高的趨勢不符。從業(yè)者們并不諱言行業(yè)中存在的化肥農(nóng)藥不規(guī)范使用問題,并承認(rèn)這對陽光玫瑰的品質(zhì)造成了一定影響。不過,他們也指出,當(dāng)前市場上流傳的諸多說法存在夸大之嫌,已在某種程度上引發(fā)消費(fèi)者的恐慌情緒。
除了輿論沖擊,陽光玫瑰品質(zhì)下滑還有深層的產(chǎn)業(yè)原因,首當(dāng)其沖的是產(chǎn)量無序擴(kuò)張。部分從業(yè)者為追求短期經(jīng)濟(jì)效益,盲目提高畝產(chǎn)量,忽視了葡萄生長的科學(xué)規(guī)律,導(dǎo)致果實(shí)風(fēng)味稀釋。無論是價格下跌、技術(shù)欠缺還是品質(zhì)參差,根本原因都可歸結(jié)為陽光玫瑰在短期內(nèi)過快擴(kuò)種。一方面,供應(yīng)量遠(yuǎn)超需求,價格自然回落;另一方面,種植戶的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)未能跟上擴(kuò)張節(jié)奏,整體栽培與管理水平滯后,無法種出“好果”。
盡管面臨低價潮和品質(zhì)爭議,陽光玫瑰的“統(tǒng)治地位”尚未動搖。在江南市場,凡是賣葡萄的檔口幾乎都少不了它的身影。種植戶韋敏表示,雖然今年陽光玫瑰的價格降了,但自家果園的出品仍然能賣出去,未被市場拋棄。對于陽光玫瑰的未來走向,從業(yè)者們有著深深的憂慮。短期內(nèi)陽光玫瑰的低價態(tài)勢可能持續(xù),其價格能否觸底反彈取決于產(chǎn)區(qū)是否出現(xiàn)大規(guī)模減產(chǎn)及消費(fèi)升級趨勢能否持續(xù)。