外賣(mài)競(jìng)爭(zhēng)十多年,美團(tuán)已經(jīng)趟出了一條成本與效率最佳實(shí)踐——比如以補(bǔ)貼沖單量帶動(dòng)商家和騎手加入,通過(guò)站點(diǎn)管理專(zhuān)職騎手以降低配送成本,或者一城一日一行業(yè)的靈活補(bǔ)貼調(diào)整。
阿里做外賣(mài)的方法都沿著這些路徑。阿里去年12月上線的“超搶手”和即將上線的“閃拼”,分別對(duì)標(biāo)美團(tuán)最重要的兩個(gè)外賣(mài)折扣產(chǎn)品——“神搶手”和“拼好飯”。
這一輪外賣(mài)大戰(zhàn)開(kāi)始后,蜂鳥(niǎo)在各地招聘站點(diǎn)加盟,大規(guī)模招聘專(zhuān)送騎手。一位餓了么人士告訴我們,運(yùn)力側(cè)是他們近期提效的另一大重點(diǎn),主要?jiǎng)幼魇窃黾訉?zhuān)送(全職)騎手比例。為了維系履約體驗(yàn),專(zhuān)送和快送(眾包中的熟練騎手)占比應(yīng)不低于七成。
在依靠高線城市完成沖單的階段性任務(wù)后,阿里的另一個(gè)重要任務(wù)是進(jìn)一步盤(pán)活低線市場(chǎng)的單量。
這輪大戰(zhàn)前,一個(gè)二級(jí)市場(chǎng)投資者在調(diào)研一個(gè)中部城市時(shí)發(fā)現(xiàn),美團(tuán)與餓了么份額在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額為9比1,美團(tuán)每個(gè)外賣(mài)訂單可以掙五六元。餓了么早年只覆蓋有限市場(chǎng),在華東的大城市和美團(tuán)拼補(bǔ)貼,以保持市場(chǎng)份額。美團(tuán)基本覆蓋全國(guó),在中小城市基本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng),用這些地方的利潤(rùn)補(bǔ)貼激戰(zhàn)的大城市。
阿里已經(jīng)在開(kāi)辟更大市場(chǎng),在這些地方設(shè)置站點(diǎn)、派駐地推對(duì)接商家,慢慢培養(yǎng)用戶習(xí)慣。這不是幾個(gè)周末的閃擊,而是按月甚至按年的長(zhǎng)期投入。