必勝客19元橙汁是果粒橙加冰商業(yè)倫理爭議引爆

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2025-09-19 11:21:00 網(wǎng)約車合規(guī)

必勝客19元橙汁是果粒橙加冰商業(yè)倫理爭議引爆！花19元買一杯橙汁，卻發(fā)現(xiàn)店員只是將超市3元的果粒橙倒進杯子。這段被瘋傳的視頻讓必勝客陷入輿論漩渦。當(dāng)消費者目睹280ml分裝飲料與450ml原包裝的價差達(dá)到6倍時，“明碼標(biāo)價”四個字似乎難以再為品牌溢價辯護。

事件發(fā)生在9月18日，必勝客客服向媒體確認(rèn)“橙汁飲品確實全部用果粒橙制作”，但陜西陽光報獲得的回應(yīng)卻稱“官方?jīng)]有這種做法”。這種自相矛盾的答復(fù)加劇了公眾質(zhì)疑。小程序頁面顯示，這款標(biāo)注“含純正果汁”的飲品售價19元，原料欄明確寫著美汁源果粒橙，但消費者曬單顯示，實際獲得的只是超市3元飲料的分裝版。

以批發(fā)價2.5元/瓶的果粒橙計算，單杯280ml原料成本僅1.1元。即便計入玻璃杯損耗、冰塊成本和人工分裝，總成本也很難超過3元。對比19元售價，毛利率高達(dá)84%，遠(yuǎn)超餐飲行業(yè)60%的平均水平。百勝中國2022年財報顯示，其飲品毛利率較食品高出15個百分點，這種結(jié)構(gòu)性利潤差異在此次事件中得到具象化呈現(xiàn)。

某連鎖餐飲經(jīng)理透露，飲品承擔(dān)著“利潤調(diào)節(jié)器”功能：用30秒出餐的預(yù)調(diào)飲料平衡現(xiàn)做主食的低效，用80%的高毛利彌補食材成本上漲。從便利店3元可樂到餐廳8元，超市6元啤酒到酒吧30元，這種溢價模式已成行業(yè)共識。但必勝客的特殊性在于，其將工業(yè)化預(yù)包裝飲料以“純正果汁”概念進行包裝，模糊了消費者對現(xiàn)制飲品的期待。

市場監(jiān)管部門人士指出，只要標(biāo)明成分和容量，此類定價不違法。但“含純正果汁”的標(biāo)注可能違反《反不正當(dāng)競爭法》第八條，構(gòu)成誤導(dǎo)性商業(yè)宣傳。對比歐美餐廳對瓶裝飲料會明確標(biāo)注“Bottled”，國內(nèi)餐飲業(yè)的成分透明度仍有提升空間。

查看菜單中“濃縮”“調(diào)制”等關(guān)鍵詞，優(yōu)先選擇標(biāo)注“鮮榨”的飲品；自帶飲料可節(jié)省70%以上開支；若發(fā)現(xiàn)未明示的分裝行為，可依據(jù)《消費者權(quán)益保護法》第八條主張知情權(quán)。值得注意的是，必勝客自助餐被消費者實測發(fā)現(xiàn)“橙汁=兌水果粒橙”，這類隱藏陷阱更需警惕。

當(dāng)蜜雪冰城用4元檸檬水改寫行業(yè)規(guī)則時，傳統(tǒng)餐飲的暴利模式正遭遇挑戰(zhàn)。消費者愿意為環(huán)境和服務(wù)付費，但拒絕為信息不對稱買單——這或許是企業(yè)回應(yīng)輿情時最該讀懂的市場信號。

(責(zé)任編輯：0882)

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