10月3日,2025年世界最佳廚師獎在米蘭正式發(fā)布。該獎項吸引了來自69個國家的廚師和餐飲從業(yè)者到場見證。
丹麥Alchemist餐廳主廚Rasmus Munk蟬聯(lián)“世界最佳廚師”冠軍。他主理的餐廳融合了科學、藝術與戲劇,為食客提供沉浸式感官體驗。斯洛文尼亞Hi?a Franko餐廳的Ana Ro?和阿聯(lián)酋Trèsind Studio餐廳的Himanshu Saini分別位列第二和第三名。Ana Ro?以斯洛文尼亞風土特色為核心,融入全球飲食靈感;Himanshu Saini則用現(xiàn)代烹飪手法重構印度傳統(tǒng)料理。
上海Linglong餐廳主廚Jason Liu獲得“最佳創(chuàng)意獎”,成為唯一獲得特別獎項的中國廚師。今年的獎項還引入了新的分級認證體系,將獲獎廚師分為“三把刀”(頂尖級別)、“兩把刀”(世界級)和“一把刀”(卓越級)三個等級。今年共表彰783位廚師,創(chuàng)下歷史紀錄。中國大陸地區(qū)獲獎主廚數量從去年的個位數增至三十余人,覆蓋北京、上海、廣州、深圳等多座城市。其中包括連續(xù)兩年獲得“三把刀”的尹浩、Jason Liu和潮上潮主廚Yat Fung Cheung,以及“兩把刀”名單中的拂鳴主廚陳婕、如院主廚傅月良和金沙主廚王勇等人。
本屆投票人數較去年近乎翻倍,總計達972人,涵蓋來自64個國家的572位廚師及400位餐飲行業(yè)專業(yè)人士。作為全球餐飲趨勢的風向標,2025年世界最佳廚師獎選擇米蘭舉辦,推動餐飲行業(yè)向多元融合和可持續(xù)發(fā)展方向邁進。
今日,CD Projekt RED宣布在第36屆銀河獎頒獎典禮上,《賽博朋克2077》榮獲“最佳科幻游戲獎”。公司感謝所有科幻迷及玩家的支持與喜愛
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