坊間一直有營養(yǎng)土其實是工業(yè)廢土的傳聞,只是缺乏確鑿證據(jù)與主流媒體的調(diào)查報道。如今輿論的聚焦為監(jiān)管部門提供了介入契機。僅靠一次性查處幾個企業(yè)無法從根源上改變行業(yè)生態(tài)。真正要防止“毒營養(yǎng)土”死灰復燃,就必須在制度層面下足功夫。
監(jiān)管部門必須加強固廢處置資質(zhì)的動態(tài)審查與使用監(jiān)管,杜絕“收污泥”“賣營養(yǎng)土”的利益循環(huán)。任何企業(yè)如果將未經(jīng)無害化處理的工業(yè)廢料用于生產(chǎn)生活類產(chǎn)品,應依法從嚴處罰,直至吊銷資質(zhì)。同時,應推動營養(yǎng)土產(chǎn)品納入農(nóng)資監(jiān)管體系,明確質(zhì)量標準和檢測要求。每一批營養(yǎng)土應有可追溯的檢測標識和原料來源信息。
電商平臺也應承擔起審查責任。平臺往往是“毒營養(yǎng)土”的最大銷售渠道,卻長期以“責任商家自負”推卸義務。監(jiān)管部門應要求平臺建立產(chǎn)品原料公示制度,對來源不明、缺乏檢測報告的產(chǎn)品一律下架。對于已發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售的,應按電子商務法追究其連帶責任。
企業(yè)也該明白,短期的低成本套利終將以品牌信譽與法律代價收場。面對公眾對食品安全、生態(tài)安全的高度敏感,企業(yè)經(jīng)營必須建立在透明、守法與可追溯的基礎上。誠信是市場的底線,而不是選擇項。
普通消費者往往不具備檢測重金屬的專業(yè)能力,也難以從外觀上判斷營養(yǎng)土的安全性。因此,將責任轉(zhuǎn)嫁給消費者,要求消費者學會辨別真?zhèn)?,是一種懶政思維。消費者的信任應當建立在制度保障之上,而不是靠個人經(jīng)驗去和運氣對賭。
從“煙痰酸菜”到“毒營養(yǎng)土”,問題表象不同,本質(zhì)卻如出一轍——都是監(jiān)管疏漏與企業(yè)逐利的合謀,都是監(jiān)管制度漏洞滋生下的安全隱患。當經(jīng)濟逐漸向精細化與綠色轉(zhuǎn)型時,任何形式的“污染外包”都不應再有生存空間。
食品安全、環(huán)境安全、消費安全從來都不是孤立事件,而是一場長期的制度考驗。只有當監(jiān)管追溯鏈條足夠完整、處罰成本足夠高、公眾監(jiān)督足夠強,這個“黑土市場”才會真正枯萎。否則,“毒營養(yǎng)土”今天被查封,明天又會換個包裝重返市場。