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大學推出創(chuàng)新菜葡萄豬肝引熱議 學生創(chuàng)意成真

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2025-11-07 14:16:35  上游新聞

11月6日，一網(wǎng)友發(fā)帖稱中南民族大學推出了一道創(chuàng)新菜——葡萄炒豬肝。此帖引發(fā)熱議，有網(wǎng)友調(diào)侃稱，在創(chuàng)新方面，中南民族大學食堂從未讓人失望。此前，該校就因不斷推出新品菜肴而受到關注，如西芹炒草莓、菠蘿炒肉、西芹百合炒麻花、火龍果炒飯、砂糖橘炒鵪鶉蛋、西紅柿炒菠蘿等。

中南民族大學學生二食堂為學校自營食堂。據(jù)食堂經(jīng)理介紹，二食堂最近確實推出了6元一份的葡萄炒豬肝，并且很受歡迎。這道菜的靈感來源于10月30日后勤開放日時，有學生寫紙條表示想吃葡萄炒豬肝。食堂工作人員嘗試后發(fā)現(xiàn)，這道菜咸酸味適中，沒有腥味，口感很好，于是在11月5日正式推出。

該經(jīng)理還表示，既然學生提出了愿望，食堂就會盡量幫其實現(xiàn)。他認為這是一個很好的建議，因為葡萄中的果酸和豬肝中的蛋白質(zhì)等元素混合搭配效果不錯。目前，二食堂窗口每天都會提供這道菜。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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