姜黃飲成頂流網(wǎng)友邊吐槽難喝邊搶購又貴又難喝的“抗炎神器”

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2025-12-12 13:38:45 光明日報

姜黃飲成頂流網(wǎng)友邊吐槽難喝邊搶購又貴又難喝的“抗炎神器”！12月，姜黃飲突然成為養(yǎng)生界的熱門產(chǎn)品，一些大型超市和電商平臺頻繁出現(xiàn)斷貨情況。某線上超市APP顯示，姜黃飲評價超過一萬條，好評率高達99%，許多用戶提到“提神醒腦”、“天然成分”和“保留營養(yǎng)”等關(guān)鍵詞。截至12月9日，關(guān)于姜黃飲的話題在一社交平臺上的閱讀量已超過1247萬次。

今年以來，姜黃飲成為飲品市場的新寵，多個品牌紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品普遍具有“小容量、高單價”的特點，規(guī)格在30毫升至100毫升之間，單價從2.33元到17.6元不等。除了價格昂貴，姜黃飲的味道也備受爭議，許多人表示其酸、苦、辣得難以入口，在社交媒體上吐槽不斷。

中國注冊營養(yǎng)師吳佳表示，日常生活中每日食用1克到3克姜黃較為適宜。然而，姜黃素脂溶性高，較難被吸收，建議搭配油脂或黑胡椒提高吸收率。某款100毫升的姜黃飲中，姜黃含量僅為3%左右，蜂蜜占比為21%。另一款姜黃檸檬液每袋30毫升，含姜黃70毫克。吳佳指出，姜黃劑量太少，基本不具備抗炎作用，如果飲品中含有大量糖分，反而會促進炎癥。

浙江省中山醫(yī)院消化內(nèi)科施一春副主任表示，年輕人對身體健康非常關(guān)注，但很多主打“天然抗炎”概念的食物往往含有高糖分。例如，一款熱銷的姜黃飲每100毫升含糖量高達32克，過量攝入糖分會擾亂腸道菌群平衡，增加脾胃負擔(dān)。施主任強調(diào)，高糖攝入本身就是導(dǎo)致炎癥的重要因素，從中醫(yī)角度看是助濕生熱，原本為了“抗炎”，結(jié)果卻變成了“促炎”。

實驗室研究顯示姜黃中的姜黃素具有抗炎和抗氧化特性，但在人體內(nèi)的生物利用率極低，這意味著大部分攝入的姜黃素?zé)o法被身體有效吸收利用。市售飲品中的姜黃實際含量有限，想達到研究中的效果需要飲用大量，這顯然不現(xiàn)實。施主任認為，將姜黃飲簡單視為“抗炎神器”過于片面，其效果受個體差異、飲食習(xí)慣、生活方式等多重因素影響。

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