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專家揭秘：草莓個大畸形與膨大劑無關(guān) 謠言被央視記者調(diào)查揭穿

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2025-12-17 11:20:37  同花順

專家揭秘：草莓個大畸形與膨大劑無關(guān) 謠言被央視記者調(diào)查揭穿！隨著冬季草莓大量上市，網(wǎng)上關(guān)于“膨大劑催熟”和“畸形果含激素”的說法引發(fā)了消費者的擔(dān)憂。央視記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這些說法均為不實謠言。

遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院院長姜兆彤表示，膨大劑是登記允許使用的植物生長調(diào)節(jié)劑，但草莓種植戶一般不會使用。因為膨大劑會導(dǎo)致根系提前衰老、影響第二茬果產(chǎn)量，并降低果實著色、硬度和表皮厚度，增加運輸損傷風(fēng)險。上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授連紅莉解釋，市面上個頭大的草莓多為精心選育的優(yōu)質(zhì)品種，或通過疏花疏果操作（如掐掉無效花序）來提升果實大小。

針對畸形果的傳言，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授吳寒稱，溫度異?；蚴诜鄄痪ㄈ缑鄯洳擅鄯e極性低）可能導(dǎo)致草莓畸形，這與膨大劑或激素?zé)o關(guān)。網(wǎng)傳“草莓是最臟水果”的說法毫無依據(jù)。多地抽檢數(shù)據(jù)顯示草莓合格率極高，例如江蘇宿遷今年初84批次草莓樣品合格率達(dá)到100%。連紅莉指出，草莓用藥主要在育苗期，開花后用藥少，果實成熟后農(nóng)藥殘留降至安全范圍。

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