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一家人因誤食野生毒蘑菇中毒 慶生宴變悲劇

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2026-04-24 09:46:47  光明網(wǎng)

近日雨水充足，野生蘑菇瘋長(zhǎng)。這時(shí)候的野菇最鮮美，但如果是有毒的，毒素含量也更高。廣東人喜歡煲湯，連湯帶菌食用，毒素?cái)z入更充分，有市民因此中招。

3月15日，惠州發(fā)生一起家庭聚集性蘑菇中毒事件。家屬為慶祝老人生辰，憑借多年廚師經(jīng)驗(yàn)進(jìn)山采摘了約2斤“白蘑菇”回來(lái)燉雞，全家11人分食后，當(dāng)晚陸續(xù)出現(xiàn)胃腸道癥狀，隨即在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診。其中7人因病情危急，被陸續(xù)轉(zhuǎn)至廣州市第十二人民醫(yī)院搶救。

廣州市第十二人民醫(yī)院中毒救治中心副主任陳運(yùn)超介紹，這批病人在中毒24小時(shí)之內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)肝功能損害，且進(jìn)展迅速?；颊呓佑|的蘑菇毒素含量極高。鵝膏毒肽的特別之處在于它有假愈期，即使患者感覺(jué)自身癥狀已緩解，腹痛腹瀉等消化道癥狀消失，但肝臟的損害依然存在。

被誤食的“白蘑菇”實(shí)為“白毒傘”，又稱致命鵝膏菌，素有“蘑界毒王”之稱，僅50克即可致人死亡，且無(wú)特效解毒藥，中毒病死率高達(dá)80%，只能靠換血。此次醫(yī)院應(yīng)用新型人工肝毒物清除技術(shù)——血漿透析濾過(guò)，使救治成功率大幅提升。

3月中旬至今，該院已收治外院轉(zhuǎn)診的3批蘑菇中毒重癥患者共11人，分別來(lái)自惠州、廣州、深圳，整體搶救成功率達(dá)81.82%。有2人病情較重且患有基礎(chǔ)慢性病，最終不治身亡。

醫(yī)生提醒，切勿心存僥幸，貪食野生鮮蘑。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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