純果汁其實(shí)是“糖水” 游離糖隱患大

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2026-06-12 12:31:58 手機(jī)光明網(wǎng)

很多人認(rèn)為純果汁是健康飲品，比碳酸飲料更適合日常飲用。然而，最近浙江一位年輕男子戒掉可樂(lè)后，近半年每日大量飲用純果汁，體重驟減的同時(shí)突發(fā)急癥入院，被診斷為糖尿病酮癥酸中毒。

純果汁其實(shí)是“糖水”

醫(yī)生提醒，如果本身存在血糖異常，長(zhǎng)期大量攝入純果汁容易誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒這類(lèi)急性并發(fā)癥。北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師劉蔚表示，糖尿病酮癥酸中毒是一種非常危急的情況，患者可能長(zhǎng)期處于高血糖狀態(tài)，在發(fā)熱、腹瀉等應(yīng)激因素下，會(huì)并發(fā)糖尿病酮癥，進(jìn)而導(dǎo)致酸中毒。

純果汁其實(shí)是“糖水” 游離糖隱患大

許多人認(rèn)為鮮榨果汁取自天然鮮果，營(yíng)養(yǎng)豐富且好吸收，但專(zhuān)家指出，完整水果中的膳食纖維可以放緩糖分吸收、穩(wěn)定血糖。一旦榨成果汁，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)就會(huì)改變，看似健康的飲品實(shí)則是高濃度的游離糖水。直接吃水果是最佳方式，因?yàn)橥暾Ａ袅巳可攀忱w維、維生素和礦物質(zhì)，咀嚼過(guò)程還能增加飽腹感，延緩糖分吸收，兼顧營(yíng)養(yǎng)與健康。等量純果汁與碳酸飲料含糖量接近，部分果汁甚至更高。

純果汁其實(shí)是“糖水” 游離糖隱患大

榨汁過(guò)程中，膳食纖維被消耗掉，最終留下來(lái)的是“糖水”。游離糖進(jìn)入人體后，吸收速度極快，血糖會(huì)瞬間飆升，給胰島功能帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)。此外，水果中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在榨汁后也會(huì)氧化和損耗，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降。北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師劉蔚解釋?zhuān)ブ^(guò)程中膳食纖維被剝離，維生素等物質(zhì)容易氧化，因此應(yīng)避免過(guò)度精細(xì)化攝入食物。

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

純果汁其實(shí)是“糖水” 游離糖隱患大

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)