首屆數字中國建設峰會在福州開幕啦！此刻，八方賓客云集海峽會展中心，共享數字盛宴，有朋自遠方來，不亦樂乎！

早在2000年，習近平同志在閩工作時，就著眼于搶占信息化戰(zhàn)略制高點，增創(chuàng)福建發(fā)展新優(yōu)勢，作出了建設“數字福建”的重要決策，開啟了福建推進信息化建設的進程，引領全國風氣之先。

發(fā)展指引我們走向何處，傳統(tǒng)文化則提醒我們來自何方。

在閩工作期間，習近平同樣高度重視文化建設，尤其是文化遺產保護工作，提出了許多前瞻性的思想和觀點，推動了福州三坊七巷、三明萬壽巖等文化遺產的保護，為延續(xù)福建文化的“根”與“魂”奠定了堅實的基礎。

福建是數字產業(yè)大省，也是非物質文化遺產大省，省會福州更是許多國家、省級重點非遺項目聚集地。站在數字化風口上，非遺文化的發(fā)展正呈現出百花齊放，歷久彌新的生命力。而這種生命力，又是現代創(chuàng)新發(fā)展的力量源泉與靈魂。

蒞臨數字峰會的四方賓客們，當你正站在發(fā)展的浪潮前沿時，也請允許我們，以1-10這十個最質樸的數字，為您串講福州非遺中，那些最精彩的故事。

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閩菜“狀元”佛跳墻名震四方

▲國家第二批、省級第二批非遺

閩菜中的第一代表菜，非佛跳墻莫屬；而佛跳墻中的翹楚，就在福州聚春園。

經過近一百五十年的沉淀，由第一代閩菜大師鄭春發(fā)所創(chuàng)至今，聚春園的佛跳墻制作技藝已經自成一套、相當成熟了。