央視網(wǎng)消息：互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展改變了當(dāng)今大部分商業(yè)業(yè)態(tài)的運(yùn)行模式，很多企業(yè)或乘著“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀崛起和騰飛，或在這樣的商業(yè)熱度之下調(diào)整和找尋著新的生存之道。川北涼粉作為四川南充一道地方名特小吃，它是唯一獲得國(guó)家授予的中國(guó)名特小吃的涼粉品種，也是唯一一個(gè)涼粉品牌的中華老字號(hào)。

李華（右）資料圖

1998年，由四川省南充市政府組建的國(guó)營(yíng)“川北涼粉”店因被商標(biāo)搶注歇業(yè)，職工李華成為一名下崗女工。此后近20年間，這名懷揣夢(mèng)想的“涼粉妹”憑借著堅(jiān)定的信念和拼勁，經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)、商標(biāo)回購(gòu)、連鎖直營(yíng)等，在各級(jí)婦聯(lián)組織和政府的幫助下，硬是走出了一條自己的成功道路。

她將“川北涼粉”這個(gè)地方飲食名片一步步推向全國(guó)，打造成四川省著名商標(biāo)、四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，李華也因此在2017年榮獲全國(guó)“三八紅旗手”榮譽(yù)稱號(hào)。

一波三折情定“川北涼粉”

“川北涼粉是個(gè)好品牌，也沉淀了我兒時(shí)的很多記憶?！?/p>

小時(shí)候，自從李華跟家人一起在南充老模范街街頭吃了一碗涼粉之后，就對(duì)這滑滑、細(xì)細(xì)、可口的涼粉留下了深刻記憶。18歲時(shí)，她抓住機(jī)會(huì)進(jìn)入國(guó)營(yíng)南充“川北涼粉”店，師從第五代傳人何碧玉，一干就是7年。

1998年，這家國(guó)營(yíng)老店被迫歇業(yè)，全體員工下崗。那一年，李華25歲。她心里憋著一股勁兒，“我能做什么？怎么做？”

“那時(shí)候很想創(chuàng)業(yè)，但苦于沒有資金和門路。”2001年，在順慶區(qū)婦聯(lián)組織的一次下崗女工培訓(xùn)會(huì)上，不甘于現(xiàn)狀的李華向區(qū)婦聯(lián)提出創(chuàng)業(yè)想法，有幸得到區(qū)婦聯(lián)明確支持。25歲的李華下定決心：“我一定要重振川北涼粉！”

在南充市政府和市婦聯(lián)組織的幫助下，李華和丈夫任其勝五赴重慶，最終以20萬(wàn)元價(jià)格回購(gòu)“川北涼粉”商標(biāo)，與老川北涼粉店重組成立四川川北涼粉飲食文化有限公司。

回購(gòu)商標(biāo)后，李華又各地考察餐館，最終選擇在南充涪江路重新開業(yè)。剛開張的“川北涼粉”店只有10張餐桌，5名女員工，但生意卻非常紅火，顧客們對(duì)小店的涼粉都贊不絕口。之后，丈夫也辭去公職和她共同經(jīng)營(yíng)小店，夫妻倆立志打造中國(guó)版“麥當(dāng)勞”。