真香！原來在漢代，山東人就吃煎餅啦！
文博日歷丨真香！原來在漢代，山東人就吃煎餅啦！
說到山東，很多人首先想到煎餅卷大蔥
其實，山東煎餅能卷一切！
今天，我們跟著一個鐵鏊（ào）
回顧一下山東人吃煎餅的悠久歷史
01
“師傅，俺要一個煎餅！”
“師傅，俺要一個煎餅！”
“好嘞~”
起火，架鏊！
把柴火放進鐵鏊中空的“肚子”里
等鍋熱了，調(diào)好面糊
在鏊面上攤平
不用等多久，香氣撲鼻而來
熱乎乎、香噴噴的煎餅就出鍋啦！
這只鐵鏊子鏊身圓圓
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