北京金融街威斯汀大酒店舉辦中秋飲食文化專題體驗活動

央廣網(wǎng)北京9月26日消息（記者劉天思）明月清風(fēng)迎鴻運，桂花香里話團(tuán)圓，中秋佳節(jié)來臨之際，北京金融街威斯汀大酒店為慶祝中秋佳節(jié)，在酒店金城閣中餐廳特別推出了“月餅制作課堂”活動，吸引各界廚藝DIY愛好者來到酒店親手制作屬于自己的月餅。

2017年9月24日下午，北京金融街威斯汀大酒店黨支部工會團(tuán)委聯(lián)合國際漢語考教結(jié)合研究中心邀請了來自尼泊爾、緬甸、馬來西亞、孟加拉、文萊等“一帶一路”沿線國家的9位HSK（漢語水平考試）優(yōu)秀考生、“文化大使”與20余位中外賓客共同參加了北京金融街威斯汀大酒店舉辦的中國中秋飲食文化的專題體驗活動。

北京金融街威斯汀大酒店作為地處北京經(jīng)濟(jì)核心區(qū)“紅墻”邊的國際五星級酒店，自國家開展“一帶一路”倡議以來，酒店黨支部不斷努力創(chuàng)新，尋求和促進(jìn)與“一帶一路”國家間的文化交流與合作，不斷開展各類中外友好聯(lián)誼活動。此次“月餅制作課堂”活動以“一帶一路”為契機(jī)，通過邀請外國友人來到酒店學(xué)習(xí)、制作中國傳統(tǒng)節(jié)日美食，向外國友人弘揚中國傳統(tǒng)文化和文化共享精神，把握當(dāng)前“一帶一路”帶來的歷史機(jī)遇，更廣泛地凝聚中外民間友好力量，培育更加深厚的民意基礎(chǔ)，進(jìn)一步推動中外文化交流和友誼向前發(fā)展。

北京金融街威斯汀大酒店黨支部工會團(tuán)委為落實國家推廣漢語戰(zhàn)略，與國際漢語考教結(jié)合研究中心結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，共同為在華企業(yè)外籍人員及留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語、深入了解中國文化開展各項學(xué)習(xí)、交流活動，使他們對中國文化有了深入了解、加強了彼此之間的交流合作與溝通。此次中秋活動既是北京金融街威斯汀大酒店金城閣中餐廳特別推出的“月餅制作課堂”活動，也是國際漢語考教結(jié)合研究中心與北京金融街威斯汀大酒店黨支部工會團(tuán)委開展共建的系列活動之一。

金融街威斯汀大酒店金城閣中餐廳資深面點廚師長莫藹冰作為此次“月餅制作課堂”的主講人淺入深地從中秋節(jié)的起源，月餅的分類，制作工藝和飲食禮儀等幾個方面進(jìn)行詳細(xì)解讀，使大家懂得了該如何制作月餅，對月餅這一中秋飲食文化有了寬泛而又具體的印象，體會到了中秋飲食文化的魅力。

北京金融街威斯汀大酒店舉辦中秋飲食文化專題體驗活動

中秋佳節(jié)團(tuán)圓聚首是中華民族千古不變的永恒主題，與家人共同度過一個充滿溫馨回味的中秋是人生快意之事。我們的國際友人在國際漢語考教結(jié)合研究中心和北京金融街威斯汀大酒店黨支部的關(guān)懷下與中國朋友一起親手制作月餅，收獲無數(shù)的反響和共鳴。

國家漢辦/網(wǎng)絡(luò)孔子學(xué)院首席教學(xué)顧問、國際漢語考教結(jié)合研究中心鄭麗杰主任在與外籍友人分享中國傳統(tǒng)中秋節(jié)的習(xí)俗時指出：“中秋節(jié)不僅是中國所特有，更是各國共享的佳節(jié)。受中華文化的影響，中秋節(jié)也成為亞洲和世界其他一些國家的傳統(tǒng)節(jié)日。雖然同為中秋，但各國習(xí)俗不同，飲食文化也不同。多樣的形式一并寄托著人們對生活的無限熱愛和對美好未來的憧憬。因此，中秋節(jié)離在座的每個人都不遠(yuǎn)，‘遙望明月共此時，歡度佳節(jié)同相知’?！?/p>

本場活動不僅有講解、示范部分，其間也包含現(xiàn)場品飲部分，為嘉賓和外籍友人帶來了美好的味蕾享受。來自尼泊爾的尼拉興奮地說：“通過這次活動加深了對月餅的感知?！倍鴮υ嘛灥母兄鋵嵕褪菍χ袊嬍澄幕?xí)俗和中國的深入理解。

最后，北京金融街威斯汀大酒店黨支部書記、工會主席徐韜對本次活動進(jìn)行了總結(jié)，并對參與活動的中國嘉賓和各國友人表示了誠摯的感謝。徐韜表示：“中秋節(jié)講究的‘團(tuán)圓’，體現(xiàn)在中外交流上，就是人與人之間的情感和關(guān)懷。中華民族是有魅力、有親和力的民族，中國的傳統(tǒng)佳節(jié)也歡迎世界各國人民同慶，同時，這也體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)節(jié)日在國際上越來越受到重視，體現(xiàn)了中國“硬實力”的崛起和“軟實力”的提升。中華文化正逐步走出國門，走向世界。希望能夠乘著“一帶一路”的東風(fēng)，將中外友好交流的故事不斷延續(xù)下去?！?/p>