《九醞酒法》獲吉尼斯最古老蒸餾法紀(jì)錄官方認(rèn)證

9月19日，安徽亳州中華酒谷古井酒神廣場典雅莊重，一年一度的古井貢酒秋季開釀大典在這里隆重舉行，古井人發(fā)誠敬之心公祭古井貢之酒神曹操，開啟一年一度的秋季燒壓池子生產(chǎn)。令人矚目的是，《九醞酒法》作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄官方認(rèn)證。

　　秋釀大典現(xiàn)場。

公祭酒神開啟秋釀生產(chǎn)

“對酒當(dāng)歌，人生幾何……”，上午9時19分，大典在國家一級演員、經(jīng)典“曹操”扮演者鮑國安老師莊嚴(yán)的《曹操橫槊賦詩》中開始。

公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的九醞春酒及釀酒方法《九醞酒法》進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，“貢酒”美名自此而始。以《九醞酒法》為基礎(chǔ)，傳承發(fā)展的“千年古井貢酒釀造技藝”已成為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

祭祀酒神既是古井貢酒的酒脈傳承，也讓大眾更加關(guān)注到中國白酒文化的繼承與發(fā)揚，以公祭儀式表達(dá)虔誠的敬畏，開啟新一年秋季釀造的好兆頭。

秉天地之靈氣，集五谷之精華，在振奮的鐘鼓齊鳴和禮炮聲中，古井集團黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經(jīng)理周慶伍宣布古井貢酒2018秋季開釀！現(xiàn)場彩煙騰起、一片歡呼，2018年古井貢酒秋釀?wù)介_始。

　　秋釀大典已成古井品牌活動

古井集團黨委書記、董事長梁金輝在致辭中指出，秋釀是古井貢酒每年的大事，這是傳承千年的釀造技藝，也是古井美酒醇香厚重、令人沉醉的秘訣。近年來，在亳州市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界的關(guān)心關(guān)愛下，古井集團經(jīng)濟效益和社會效益均保持良性增長。古井將繼續(xù)秉持“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)圍繞古井戰(zhàn)略5.0和運營五星級，推動戰(zhàn)略目標(biāo)早日實現(xiàn)。