新華社上海6月3日電 題：手機上的“菜籃子”如何又省心又放心？

新華社記者楊有宗、何欣榮

手提袋、小推車、熱情的吆喝、喧鬧的市場……在很多人印象里，買菜還停留在這樣一種階段。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，菜市場加快從線下搬到線上，通過手機APP買菜成為不少年輕消費者的選擇。

在方便購買的同時，部分消費者也遭遇蔬菜瓜果品質(zhì)不穩(wěn)定、貨不對板等操心事。手機買菜如何實現(xiàn)消費方便和放心消費的兼得，記者就此進行了采訪。

　　從逛菜市場到刷手機上的“菜籃子”

打開某款以外賣起家的APP，選中350克上海青、300克番茄、450克肋排，點擊付款39.28元后上地鐵。30分鐘后，上海市民袁睿琳剛進家門菜就送到了。

“每周用4次左右，以買蔬菜和水果為主。”酷愛下廚房的袁睿琳說，“手機買菜不但方便，還可以送貨上門，這對忙碌了一天的上班族很有吸引力?！?/p>

和袁睿琳有同樣選擇的消費者不在少數(shù)。餓了么的數(shù)據(jù)顯示，在該平臺買菜的用戶平均年齡約29歲，三分之一為“90后”，超五成為白領(lǐng)用戶。

年輕人不想在買菜上花太多時間，使得手機買菜這門生意逐漸火熱。去年下半年，美團APP上線買菜頻道；今年3月底，餓了么建立生鮮平臺，并與叮咚買菜達(dá)成戰(zhàn)略合作；4月份，蘇寧小店宣布上線菜場功能模塊……隨著巨頭進場，線上買菜這一“難啃的硬骨頭”成為各家爭奪的“香餑餑”。

與之前生鮮電商有所不同的是，不少手機買菜App主打“前置倉”概念，也就是將倉庫建立在社區(qū)周邊1到3公里的位置，平臺將商品先由中心倉或批發(fā)市場、綜合菜場運至前置倉，用戶下單后即時送貨上門?！跋挛?點20分下的單，2點45分就送到了，比自己去小區(qū)對面菜市場買菜還快?！痹Ａ照f。