去年１０月謝俊明終于有了自己固定的店鋪，來訂宴席的人可以先試吃兩三道菜?！伴_業(yè)兩個(gè)月就接了３００多桌的訂單，大家都知道我拿了獎(jiǎng)，是大師傅?！彼湴恋卣f。

當(dāng)?shù)卣选盎洸藥煾怠迸嘤?xùn)和發(fā)展農(nóng)家樂結(jié)合起來，大力提高鄉(xiāng)村廚師技能，把地方特色菜打造成一個(gè)美食品牌。

在南雄市北部梅嶺古道附近，30多公里的國(guó)道兩邊林立著１６０多家打著“梅嶺鵝王”招牌的農(nóng)家樂，擅長(zhǎng)這道菜的廚師有４００多人，從業(yè)人員１０００多人。

４７歲的賴石鳳是梅苑鵝王酒家的一名學(xué)徒。家住附近田心村的她因?yàn)檎煞螂p目失明喪失勞動(dòng)能力，又有４個(gè)孩子要撫養(yǎng)，成為當(dāng)?shù)氐慕n立卡貧困戶。

幾年前賴石鳳來到酒家打工，有了固定收入，而隨著廚藝漸長(zhǎng)，現(xiàn)在她也可以掌勺做菜了，收入比做服務(wù)員高了很多。

今年，賴石鳳家脫了貧，家里也蓋起了新房子?？粗钪饾u好起來，賴石鳳悄悄地說，她的夢(mèng)想是有一天也能開一間“鵝王”店。