培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)，是一份來自中國(guó)的玉米大豆套種技術(shù)方案，由李小云團(tuán)隊(duì)提供。這種人工套種技術(shù)，在中國(guó)北方曾被廣泛使用。

玉米大豆套種的優(yōu)勢(shì)，在于套種之后，每一行玉米幾乎都可以看作是邊行，可以享受更多的通風(fēng)和光照，這也被稱為“邊行效應(yīng)”。因此，套種之后，盡管玉米種植數(shù)量變少了，但實(shí)際上的產(chǎn)量并沒有降低。同時(shí)還增加了大豆的收益。而大豆，又具有改善地力的效果。

在坦桑尼亞，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)人員們，將中國(guó)方案進(jìn)一步整理、細(xì)化，改善為適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的種植技術(shù)，這樣的農(nóng)技推廣體系在中國(guó)很常見，任何一個(gè)縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)都可以做到，在坦桑尼亞，也有類似功能的組織。他們將方案細(xì)化為品種選擇、種植處理、播種期、種植方法、田間管理等一系列完整的耕種管收的技術(shù)，并教給了一百個(gè)農(nóng)民家庭。

61歲時(shí)第一次種大豆

坦桑尼亞氣候適宜，盡管處在熱帶，但全年平均氣溫只有20℃，主要分為雨季和旱季，大部分地方都適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。團(tuán)隊(duì)在初步的勘查之后發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)莫羅戈羅省，大約有五個(gè)區(qū)域適合大豆種植，在這些區(qū)域中，他們選擇了四個(gè)村作為最初的試點(diǎn)。

2022年2月，柯泰特村，61歲的農(nóng)民亞當(dāng)，在自己的6畝玉米地里套種了大豆，這個(gè)面積，大約占他全部耕地的十二分之一。亞當(dāng)是一個(gè)六口之家的主人，家里還有他的妻子和四個(gè)孩子。這個(gè)非洲農(nóng)家的主要收入，都來自12英畝、約合70多畝地里的產(chǎn)出。他種植玉米，也種植芝麻、棉花、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物。玉米是這個(gè)家庭主要的食物，而經(jīng)濟(jì)作物每年可以給他帶來大約900美元、約合6000元人民幣的收入。

亞當(dāng)也種植豆類作物，包括豇豆、木豆、豌豆、鷹嘴豆等，這些豆類也是他們的主食之一。但他們不會(huì)制作豆制品，更多時(shí)候，只是添加番茄等作料后，一鍋煮。

對(duì)亞當(dāng)來說，種大豆是全新的經(jīng)驗(yàn)，吸引他的，是項(xiàng)目推廣者在村民大會(huì)上講述的前景，“他們介紹了大豆在營(yíng)養(yǎng)健康和增收方面的好處，我覺得可以試一試?！?/p>

這種信任，來自此前十年的農(nóng)業(yè)援助。十年中，來自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的老師們，給這里的村莊帶來了巨大的變化，原本傳承著古老種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民們，開始用新技術(shù)種地，有人搞起了養(yǎng)殖，有人蓋起了磚房……

在另一個(gè)由中國(guó)農(nóng)大教授長(zhǎng)期幫扶的村莊佩雅佩雅村，也有許多農(nóng)民響應(yīng)玉米大豆套種的項(xiàng)目，60歲的索羅是其中之一。他種了大約4畝半，7月初，他的大豆還沒收完，但已經(jīng)收回來的大豆，讓他覺得，他的選擇并沒有錯(cuò)。

6月24日，佩雅佩雅村，村民們第一次收獲的大豆。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

索羅有5個(gè)孩子，有180畝耕地，算是村里的大戶。

過去幾年里，中國(guó)教授帶來的農(nóng)業(yè)技術(shù)幫助他家提升了玉米的產(chǎn)量和整體收入，而玉米大豆套種的技術(shù)，讓他看到了新的增收希望。

6月24日，佩雅佩雅村，村民制作豆?jié){，吸引了很多人圍觀。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

多收的大豆都是增收

今年4月前后，莫羅戈羅省經(jīng)歷了一場(chǎng)漫長(zhǎng)的干旱，而且，恰好出現(xiàn)在大豆和玉米生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。

干旱降低了學(xué)者和農(nóng)民們對(duì)玉米和大豆的產(chǎn)量預(yù)期，但也讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有了新的發(fā)現(xiàn)。在佩雅佩雅村，第一個(gè)響應(yīng)玉米大豆套種項(xiàng)目的塔圖，種了7畝半，最終收獲了大約500斤大豆。她發(fā)現(xiàn)，相比玉米，大豆的耐旱能力可能更強(qiáng)，相應(yīng)的玉米地里，在旱情下的減產(chǎn)幅度比大豆更高。

亞當(dāng)?shù)?畝地里，收獲了大約400斤大豆，他也發(fā)現(xiàn)了大豆的耐旱能力。他覺得，如果雨水充沛，或許他可以在6畝地上收獲1000斤以上的大豆?！拔矣X得，如果純種大豆，產(chǎn)量會(huì)比間種更高。我打算在下一季再多種2.5英畝（約合15畝）大豆?！彼f。

事實(shí)上，對(duì)于農(nóng)民來說，由于套種技術(shù)并不會(huì)導(dǎo)致玉米減產(chǎn)，所以，收獲的大豆，其實(shí)都是增收的部分。

李小云團(tuán)隊(duì)的長(zhǎng)期合作者、坦桑尼亞項(xiàng)目當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào)人慕康果在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，大豆在全球范圍內(nèi)需求量非常大，也是人類和動(dòng)物最重要的營(yíng)養(yǎng)來源之一，完全可以成為農(nóng)民主要的收入來源，而當(dāng)前的問題，是需要更長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)驗(yàn)和更廣泛的推廣。

慕康果是玉米大豆套種項(xiàng)目的支持者之一，與李小云團(tuán)隊(duì)合作多年。6月30日，他和第一次收獲大豆的農(nóng)民合影。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖