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封面評論｜張小泉一再引非議，問題到底出在哪里？

2022-07-19 13:41:00 來源：封面新聞 A+A-

近日，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”引熱議。隨后，網(wǎng)傳張小泉總經(jīng)理評價“中國刀工不及米其林廚師”“中國人切菜方法不對？”的話題登上熱搜，7月18日，張小泉總經(jīng)理公開回應：網(wǎng)傳視頻是很久以前的視頻，且并非視頻全部，現(xiàn)傳視頻中并未根據(jù)當時的情境和語境進行描述，從而導致大家對此產(chǎn)生極大的誤解。不過，他亦為自身的不當言論對消費者理解造成的錯誤引導，表示誠摯的歉意。

得罪消費者本就是“重大事故”，其后又被翻出“實錘”被指冒犯國人情感，更是儼然萬劫不復了。事已至此，真真是小事鬧大，越描越黑了。

不是所有的菜刀都適合拍蒜，從科學原理上講，這很容易講得通。簡而言之，就是含碳量越高刀越硬、越鋒利，相應的也就越來越脆了?；蛟S正是基于這一道理，張小泉客服最初才回復稱，“菜刀不能拍蒜，力度掌握不好是會斷的?！敝徊贿^，如此措辭簡單、語氣冰冷，自然是容易讓買家更氣憤的。你和他講質(zhì)量，他和你講科學，貌似很講究，但一個不能繞過的“靈魂之問”是——為什么別家的菜刀，甚至是廉價菜刀，都可以做到又硬、又鋒利、又能拍蒜呢？

枉顧具體的產(chǎn)品使用場景和用戶使用習慣，空洞地追求所謂“高品質(zhì)”“高調(diào)性”，無一不是空中樓閣，到頭來難免會有中看不中用的尷尬。最近，一連串爆出的爭議，實則都指向了一個根本性的問題，那就是張小泉的企業(yè)價值觀發(fā)生了偏差，連帶著引發(fā)了產(chǎn)品設計、營銷客服等各環(huán)節(jié)都被帶偏。在以往的一段視頻中，張小泉的總經(jīng)理高談闊論，大談“中國刀工不及米其林廚師”“中國人切菜方法不對”云云，這番立場，或許很好解釋了張小泉如今的接連失態(tài)。

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