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問記者丨什么是再生稻？有啥不一樣？

2023-08-24 19:51:03 來源：新華社 A+A-

近日，江西省植物營養(yǎng)與肥料學(xué)會組織江西、安徽、湖北、湖南、福建等地再生稻領(lǐng)域?qū)＜?，對江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收。測產(chǎn)結(jié)果顯示，百畝片再生稻頭季畝均產(chǎn)量超過900公斤，實(shí)現(xiàn)新突破。

2023年中央一號文件提出，推動南方省份發(fā)展多熟制糧食生產(chǎn)，鼓勵有條件的地方發(fā)展再生稻。新華社客戶端網(wǎng)友問：“什么是再生稻？有啥不一樣？”記者采訪了水稻專家，為大家揭開答案。

問記者丨什么是再生稻？有啥不一樣？

在江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片拍攝的處于成熟期的稻穗。王凱豐攝

網(wǎng)友：什么是再生稻？有啥不一樣？

記者：再生稻顧名思義就是“能再生的水稻”，是一種“利用收割后的稻樁繼續(xù)發(fā)苗長穗”的水稻種植模式。一般的水稻種一季收一茬，一季的稻谷植株只出產(chǎn)一次，然后育秧、翻耕繼續(xù)下一輪種植。然而再生稻則不同，能做到種一季收兩茬甚至多茬。原來，再生稻第一茬收割時，稻樁保留2.5到4.5個伸長節(jié)位的高度，約15到40厘米，并施肥培育，利用稻樁腋芽重新發(fā)苗、長穗，進(jìn)而抽穗成熟的水稻，約2個月后又能再收一茬。

問記者丨什么是再生稻？有啥不一樣？

在江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片，工作人員現(xiàn)場檢測稻谷含水量。王凱豐攝

網(wǎng)友：再生稻產(chǎn)量怎么樣？米好吃嗎？

記者：根據(jù)栽培的水稻品種和栽培技術(shù)差異，再生稻的產(chǎn)量也有所不同。但總體來說，再生稻第一茬產(chǎn)量和普通水稻差別不大，因?yàn)槭崭顣r農(nóng)機(jī)容易碾壓讓部分稻茬受損，會影響再生芽萌發(fā)和生長，所以再生稻第二茬產(chǎn)量相對較低。

隨著近年來高產(chǎn)水稻品種的育成，以及機(jī)械化生產(chǎn)條件下栽培技術(shù)的突破，再生稻產(chǎn)量也不斷創(chuàng)下新高。近日，江西再生稻測產(chǎn)驗(yàn)收，畝產(chǎn)超900公斤。種植農(nóng)戶表示，頭茬產(chǎn)量就這么好，預(yù)計(jì)兩茬加起來畝產(chǎn)能突破1噸，“噸糧田”不再遙遠(yuǎn)。

米質(zhì)方面，因品種和生長環(huán)境不同，再生稻加工成的大米口感也不同?？傮w而言，再生稻第二茬的灌漿期一般在九、十月份，不僅灌漿時間比第一茬長，而且光溫資源也更有利于稻米良好品質(zhì)的形成，所以，再生稻第二茬的品質(zhì)、口味都會更佳。

問記者丨什么是再生稻？有啥不一樣？