巴拿馬中餐館里的中式早茶。圖片來(lái)源：新華社

巴拿馬《星報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道稱，酥皮餅、黃油面包、玉米粉圓餅或炸香蕉，再配上燉香腸、白奶酪或黃奶酪、雞肉或豬肝……這些是巴拿馬人在早餐時(shí)間所喜愛(ài)的一些美食。但是到了周末，人們的口味就變了。一些人喜歡品嘗“點(diǎn)心”或中式早茶。

“中式早茶已成為巴拿馬傳統(tǒng)的一部分，因此中餐館外面總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，尤其是在周日。”巴拿馬導(dǎo)演瑪麗亞·伊莎貝爾·布爾內(nèi)斯說(shuō)道。她拍攝的紀(jì)錄片《中式早餐》（Desayuno Chino）就是對(duì)這一傳統(tǒng)的致敬。該紀(jì)錄片于11月27日首映，介紹了在巴拿馬的中國(guó)移民以及中國(guó)烹飪的精髓。

據(jù)新華社報(bào)道，首都巴拿馬城眾多的中餐館大多經(jīng)營(yíng)粵式菜系，其中規(guī)模較大的有龍鳳、金麒麟、雙喜樓等。每到周末早晨，這些餐館門(mén)外總會(huì)有不少人在等位。巴拿馬美食家迪西艾特曾在當(dāng)?shù)孛朗尘W(wǎng)上寫(xiě)道：“每個(gè)周末，如果你到這些中餐廳去吃早茶，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)那里擠滿了人。并且，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的食客中，巴拿馬人多過(guò)華人。

“文化相通讓彼此相親相知”