這種大魚最值錢的就是魚肚子里的魚鰾。含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)價值高，有人將其比喻為多年的野山參，很適合給長身體的孩子吃。 陳先生說，這么大個頭的魚估計也就能取出一斤二兩左右的新鮮魚鰾，曬干后只有七八兩。舟山人一般會取出晾干，放進米缸里，可以存放多年。