近日，由中國營養(yǎng)學(xué)會、俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng)、生物技術(shù)和食品安全研究中心、蒙牛達能乳制品有限公司聯(lián)合舉辦的2018“5.29世界腸道健康日主題峰會”在莫斯科成功舉行。中國營養(yǎng)學(xué)會、俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng)、生物技術(shù)和食品安全研究中心等權(quán)威機構(gòu)，就全球乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢、中俄乳制品法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、益生菌技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用等議題開展高峰論壇，這是歷史上中俄兩國營養(yǎng)學(xué)會首次開展官方學(xué)術(shù)交流活動。會上雙方簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄，旨在進一步加強中俄營養(yǎng)健康領(lǐng)域?qū)W術(shù)交流與合作，促進乳業(yè)科技人才培養(yǎng)與交換，加速中俄乳制品行業(yè)發(fā)展和雙邊貿(mào)易進程，為兩國乳品貿(mào)易互通提供相關(guān)的法律法規(guī)指導(dǎo)與支持。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣女士、俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng)、生物技術(shù)和食品安全研究中心生物安全與營養(yǎng)微生物分析實驗室主任Dr. Sheveleva Svetlana女士、蒙牛達能乳制品有限公司、法國達能集團俄羅斯分公司管理團隊及研發(fā)人員共同出席了此次峰會。

中俄營養(yǎng)學(xué)會代表簽署戰(zhàn)略合作備忘錄

　　消費升級 健康教育比物質(zhì)豐富更重要

伴隨消費升級，中國人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣正在發(fā)生巨大的變化，與物質(zhì)豐富程度不匹配的是健康消費、生活理念的滯后，膳食營養(yǎng)不均衡正嚴(yán)重阻礙國民健康水平的提升。摒棄不良生活習(xí)慣，樹立科學(xué)健康的飲食及生活方式，需要企業(yè)和社會各界的共同努力。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣指出：“大家吃的更好了，但不意味吃得更明智。比如，目前中國消費者日均乳制品攝入量僅達到了膳食營養(yǎng)指南300克的三分之一，健康消費習(xí)慣有待進一步培養(yǎng)。我們與蒙牛達能攜手持續(xù)開展活性益生菌酸奶與腸道健康的系列教育工作正是基于這一現(xiàn)狀的重要實踐?！?/p>

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣發(fā)言

Dr. Sheveleva Svetlana女士在報告中表示：“歐洲的飲食結(jié)構(gòu)以肉蛋奶為主，俄羅斯消費者日均乳制品攝入量達到了600克以上，盡管如此消費者對乳制品尤其是低溫發(fā)酵乳產(chǎn)品的功能性認(rèn)知仍然不足。我們呼吁食品企業(yè)不僅要提供質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，更要承擔(dān)起消費者健康教育的社會責(zé)任。中國學(xué)會，企業(yè)以及社會組織合力推進消費者健康教育的方式是值得贊賞和借鑒的?！?/p>