美國非營利性組織乳制品卓越中心表示，疫情對美國乳制品業(yè)的負(fù)面影響是前所未見的，可謂又深又廣。

美國康奈爾大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家安德魯·諾瓦科維奇說，過去5年，美國乳制品行業(yè)一直不景氣，供大于求，美國約有5000個(gè)奶牛場倒閉，受疫情影響，預(yù)計(jì)會有更多奶牛場瀕臨倒閉。

諾瓦科維奇說，美國乳制品業(yè)正經(jīng)歷史上最糟局面，可與大蕭條時(shí)期相比，疫情會壓垮許多奶農(nóng)，上游加工商也無法獨(dú)善其身。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月15日，多名美國聯(lián)邦參議員聯(lián)名致信美國農(nóng)業(yè)部長桑尼·珀杜，要求采取措施保護(hù)乳制品行業(yè)。

信中說，僅在過去5周時(shí)間里，價(jià)格下跌已使得奶牛場損失超過57億美元，供應(yīng)鏈損失也達(dá)幾十億美元。信中呼吁美國農(nóng)業(yè)部盡快應(yīng)對牛奶供需不平衡問題，建議使用現(xiàn)有政策工具對奶農(nóng)提供直接援助、直接購買大量牛奶等以逆轉(zhuǎn)趨勢。

分析人士認(rèn)為，疫情會刺激美國乳制品業(yè)供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)整--從過往批發(fā)主導(dǎo)的商業(yè)模式將重心轉(zhuǎn)移至零售店，但這也對物流、包裝等環(huán)節(jié)提出新的挑戰(zhàn)。比如，去哪里找更多的帶冷柜的卡車以及卡車司機(jī)？（記者：孫??；視頻：胡友松、檀易曉；編輯：劉陽、王豐豐、孫浩；剪輯：楊依然）