今天為大家介紹一種新鮮的補鈣菜肴，腐竹蒸草魚，對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。腐竹是高蛋白的豆制品，草魚和腐竹都含有較多的鈣質，非常適合小孩子吃。

腐竹蒸草魚

食材：草魚塊500g、金針菇100g、腐竹50g、油40g、鹽2g、蒸魚豉油10g、生抽10g、蠔油3g、料酒15g、香蔥3根、姜1塊

做法：

1.將草魚塊處理干凈，放入姜片、鹽、生抽、蠔油、料酒混合均勻

2.將草魚裝進保鮮袋里揉幾下，腌制四小時

3.香蔥切蔥花，腐竹用冷水泡發(fā)，切段