當(dāng)時候我很不清楚內(nèi)地發(fā)展如何。我只看到當(dāng)時內(nèi)地很落后，因為從1949年以后就沒有對外開放?；叵愀壑笪揖吐牭綇V播，聽到鄧小平先生的講話，我聽不懂他的四川話，但是新華社的那位部長跟我說，現(xiàn)在國家肯定要迎接投資，所以我就有這個心到內(nèi)地做點事情?；丶液?，爸爸又收到新華社社長的通知，說1979年有一個國家的代表團路過香港，也希望見見我們。帶這個團的團長是習(xí)仲勛先生，當(dāng)時習(xí)先生跟我爸爸說：伍先生你好啊，我在廣州工作的，你到廣州來看看做點生意嘛。我爸爸就同意了。

1979年2、3月，國家民航局局長傳話給我爸爸，希望談合資。我爸爸派我先去北京跟民航局聯(lián)絡(luò)一下。然后我們1979年6月再去北京見民航局見副局長，他說要搞合資、搞航空食品。鄧小平先生當(dāng)時說，1980年5月1日要搞一個航空配餐樓，所以等于有11個月的時間，我們就開始跟民航局談。1979年6月我去跟民航局國內(nèi)業(yè)務(wù)處兩個干部談。當(dāng)時有4個談判對象，日本航空公司、新加坡航空公司、北歐FAS，我們是以港澳同胞身份去談。最后北京表態(tài)他們愿意和我們做合資，我說我們也非常愿意做，希望配合國家開放。談下來給我們八年合資期。談內(nèi)容的時候，因為國內(nèi)剛剛開放，公司章程、企業(yè)法律都沒有。我們將香港所有的企業(yè)章程、公司登記方法，都從英文翻到中文，拿到內(nèi)地談。9月底簽了一個初步的合資意向書。

1979年11月，民航局局長找我爸爸去談，說：伍先生，因為大家沒有做過合資，不清楚情況，你可以不可以回香港先自己投資，拿500萬港幣出來。那是1979年的500萬港幣，不是今天的500萬港幣。那個時候，沒人給我們合同、章程、委托書，連一封信都沒有，握握手就一言為定了，先做企業(yè)，再向國家計劃經(jīng)濟委員會爭取批準(zhǔn)。我爸爸說他對鄧小平先生很有信心，就開始著手籌500萬港幣。

我們籌措了500萬港幣之后，又開始買設(shè)備，有些美國設(shè)備因為美國政府禁運，找了民航局局長、交通部部長，才運到北京。到1980年3月，民航局局長去找到鄧小平先生，匯報說企業(yè)已經(jīng)干的差不多了，文件還沒批下來。鄧小平問他跟誰合作。他說跟香港的伍先生，查過他的背景了，是愛國的，政治調(diào)查也沒問題，經(jīng)濟也沒問題，在香港做了很多年的餐廳。鄧小平問，伍先生懂不懂得做面包，懂不懂得做非常好的面包。民航局長說沒問題。于是鄧小平指示趕緊辦。3月8日，北京方面給我爸爸打電話，說伍先生恭喜你，鄧小平先生批準(zhǔn)了合資。4月12日，我們終于拿到了紅頭文件。