錦明XO醬鮮肉月餅、臺(tái)式芒果冰沙、炭燒咖啡榛子……北京金融街威斯汀大酒店推出闔月、圓月、鵲月、尊月、煥月多款中秋月餅禮盒，兼具南北口味，出現(xiàn)了不少有趣的餡料。每年的月餅季都是挑戰(zhàn)酒店大廚創(chuàng)新極限的時(shí)候，除了南派的蓮蓉蛋黃，北派的五仁豆沙，蔓越莓、紫薯、鳳梨、南瓜等果蔬也成為餡料，甚至連日本咖啡工藝中的炭燒也被用于月餅制作。

本報(bào)記者 程勝 通訊員 馬紅玉