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想念中國(guó) 英國(guó)這家人過“冬至”包餃子：“為春節(jié)練練手”

2020-01-03 21:51:01 來源：參考消息 A+A-

原標(biāo)題：視界|想念中國(guó)英國(guó)這家人過“冬至”包餃子：“為春節(jié)練練手”

在英國(guó)過冬天，全家人一起包餃子是怎樣一種體驗(yàn)？

英國(guó)小哥小馬是社交媒體上一位人氣視頻博主，他曾和家人在中國(guó)生活過很長(zhǎng)一段時(shí)間。

前些天恰逢中國(guó)的“冬至”節(jié)氣，回到英國(guó)后的小馬一家決定自己動(dòng)手包餃子。用這家人的話說：“正好為春節(jié)包餃子練練手?！边@段視頻也在海外社交媒體引發(fā)網(wǎng)友“圍觀”。

自己動(dòng)手，豐衣足食，小馬和爸爸一早就驅(qū)車前往當(dāng)?shù)亍爸袊?guó)超市”買食材。

父子二人驅(qū)車前往當(dāng)?shù)亍爸谐辟?gòu)買食材（視頻截圖）

韭菜、蒜瓣、餃子皮……小馬在超市里干凈利索地挑選出需要的材料，儼然是?？?。

看到這些包餃子的食材，店主問他：“你是要自己做餃子嗎？很厲害啊。有沒有想中國(guó)？”

小馬不假思索地答道：“想！”

采購(gòu)了必備品后，小馬回家輕車熟路地做起準(zhǔn)備工作。解凍餃子皮，洗凈蔬菜并切成丁，將蒜泥、調(diào)料等拌入餃子餡……

正在切蒜瓣的小馬（視頻截圖）

等全家人都到齊后，這項(xiàng)家庭集體活動(dòng)就正式開始。

“中餐大廚”小馬先是有模有樣地教弟弟包餃子技巧：

“你挑一個(gè)好看的餃子皮，抹掉上面的面粉，抓一把餡兒，弄一個(gè)小口袋一樣的形狀。然后用手指從碗里沾點(diǎn)水，打濕餃子皮一半的邊緣。再將有水的一邊和沒水的一邊捏到一起。最后把口封起來。”

小馬教弟弟包餃子（視頻截圖）

通過這樣地道的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，弟弟很快就掌握了要領(lǐng)，他還中英文混雜地表示要包個(gè)“Rourou dumpling”（肉肉餃子）。

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