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糖攝入太多不健康？研究發(fā)現(xiàn)這2種“糖”好處多多

2024-03-12 08:15:36 來源：央視新聞 A+A-

原標(biāo)題：糖攝入太多不利于健康？研究發(fā)現(xiàn)這2種“糖”好處多多

飲料、蛋糕、奶茶……雖然糖攝入太多不利于健康，但也不能“一棒子打死”。最近一項研究就發(fā)現(xiàn)，每天攝入這2種“糖”，可以改善大腦健康和腸道健康。

吃點“好糖”可改善大腦和腸道健康

“菊粉”與“低聚果糖”，其實都屬于糖類，菊粉也叫菊糖。不過，它們吃起來并沒有常見糖那么甜。更重要的是，這2種糖不會引起血糖水平波動和胰島素變化。其中，低聚果糖的甜度是蔗糖的30%～60%；菊粉的甜度大概是蔗糖的10%。

補充這2種“糖”，腸道更健康了

2024年2月刊發(fā)在《自然·通訊》的一項研究顯示，持續(xù)12周補充菊粉和低聚果糖，可改變腸道菌群組成，增加雙歧桿菌等有益菌豐度，從而增強大腦健康和記憶力，改善認(rèn)知表現(xiàn)。

研究發(fā)現(xiàn)，補充菊粉和低聚果糖補充劑具有良好的耐受性，并且導(dǎo)致參與者腸道菌群組成發(fā)生顯著變化，特別是雙歧桿菌等有益細(xì)菌數(shù)量的增加。

吃了這2種“糖”，大腦更靈活了

對大腦功能測試發(fā)現(xiàn)，補充菊粉和低聚果糖補充劑的參與者，在認(rèn)知測試中的評分更高，尤其是針對視覺記憶、新知識學(xué)習(xí)測試中犯錯明顯更少，該類測試結(jié)果已成為分辨阿爾茨海默病的早期標(biāo)志。

這2種“糖”好處多多

不是所有帶“糖”的都不健康。菊粉和低聚果糖，都屬于可溶性膳食纖維，也被稱為益生元。在聽完這兩個概念后，不難明白它們?yōu)楹螌】稻哂蟹e極影響。菊粉和低聚果糖不能被人體直接消化吸收，但會被我們的腸道細(xì)菌利用。

1.緩解便秘

低聚果糖具有吸水膨脹的特性，可以讓糞便吸收水分體積增大，促進(jìn)糞便成形，質(zhì)地變得柔軟；菊粉也能有效增加糞便含水量，對改善便秘也有很大的幫助。

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