食用15克可致死！這種添加劑“潛伏”多種食品(2)
成人的硼砂中毒劑量是1~3克，致死劑量是15克；
嬰兒僅需2~5克就會致死；
非法添加硼砂屢禁不止
這些食物成“重災(zāi)區(qū)”
硼砂摻入食品后，肉類制品會變得異?！靶迈r”，米粉、腐竹等也能延長保質(zhì)期；硼砂成本低，500克僅售5元左右。因此常被黑心商家用于食品制作：
豬肉
硼砂被涂抹在豬肉上，可以防止脫水，起到保鮮作用，還能減少臭味產(chǎn)生。一般添加了硼砂的豬肉看起來比正常豬肉要“新鮮”，甚至在檔口紅燈照射下，更顯紅潤。
粽子
摻了硼砂的粽子口感更筋道，米粒顆粒分明且不粘粽葉，極為鮮嫩。
米面制品
添加硼砂后，面條、餃子皮煮不爛，腸粉加硼砂會變得更Q彈。
腐竹
添加硼酸后，腐竹韌性高、看起來非常新鮮，煮熟后口感彈牙、筋道。
如何識別含硼砂的食品？學(xué)會這4招
觀察：食品色澤異常鮮亮，腐竹浸泡后水變渾濁。
觸摸：肉類可能殘留白色粉末，觸感黏膩；米面制品濕潤時有滑膩感。
聞味：散發(fā)微弱堿味。
檢測：使用pH試紙接觸食物或浸泡液，若變藍則可能含硼砂。
誤食含硼砂食物如何處理？
如果進食過程出現(xiàn)中毒不適癥狀，立刻停止食用。
盡量催吐，把攝入的食物排出。
吐出后，保留剩余食物和嘔吐物作證據(jù)，及時就醫(yī)或等待救援。
(責(zé)任編輯：0342)
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