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損害器官、提高癌癥風(fēng)險(xiǎn) 這種“廚房神器”很危險(xiǎn)(2)

有人用飲料瓶、礦泉水瓶分裝食用油,并放在爐灶周圍,高溫環(huán)境會急劇加劇飲料瓶中有害物質(zhì)的遷移與擴(kuò)散,帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。

3、飲料瓶會老化,帶來健康風(fēng)險(xiǎn)

瓶裝水或飲料都有保質(zhì)期,除了是飲品保存的極限,也是塑料瓶本身的保質(zhì)期。因?yàn)镻ET本身也會因長時(shí)間使用而老化,從而導(dǎo)致有害物質(zhì)的遷移量增加。

有些人用塑料飲料瓶裝大米、小米、紅豆、調(diào)味料等食物,一用就是大半年,甚至好幾年都不換。

遷移出的有害物質(zhì)

對人體的傷害有多大?

飲料瓶、礦泉水瓶等PET塑料瓶,在使用過程中析出的有害物質(zhì),可大致分為兩類:

制作過程中使用的金屬催化劑“銻”

銻具有生物毒性,可通過皮膚、消化道等路徑進(jìn)入人體,對皮膚、心臟、肝臟、腎臟等組織或器官造成損害。

雖然小劑量的銻對人體影響不明顯,但它存在一定的蓄積作用,長期慢性攝入,會給人體各器官、各系統(tǒng)帶來不可逆的損傷。

其他有機(jī)物

為了增加PET的耐用性、強(qiáng)度等,通常在制作過程中會加入以鄰苯二甲酸酯(PAEs)為代表的塑化劑。

這種塑化劑會擾亂人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),同時(shí)提高癌癥風(fēng)險(xiǎn),給健康帶來潛在隱患。

如何正確使用塑料制品?

除了常見的飲料瓶、礦泉水瓶,大家生活中也會買一些塑料儲存罐來盛裝食物。不同的塑料在盛裝食品時(shí),有不同的注意事項(xiàng)。

除了“1號PET”,我們還整理了日常生活中,大家經(jīng)常接觸到的其他幾類塑料及其使用注意事項(xiàng)。

2號HDPE高密度聚乙烯

對于高溫的耐受力稍高一些,可以承受110℃的高溫。除了制作成塑料袋、塑料桶等形式,多用作建筑中的管材、門窗、纖維制品、中空容器、薄膜以及注塑制品等等。HDPE同樣會在長期使用中釋放有害物質(zhì),不建議用于盛放食品。

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