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真空包裝≠“安全袋” 警惕肉毒中毒！(2)

2025-09-09 11:15:08 來源：央視新聞客戶端 A+A-

真空包裝并不等同于“無菌”和“長久保鮮”

安徽醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授孫瑩建議，家庭自制發(fā)酵食品要慎重。此外，消費者在日常享受真空包裝食物帶來的便利時，切勿忽視其潛在的安全隱患，應(yīng)認(rèn)識到真空包裝并不等同于“無菌”和“長久保鮮”，它只是一項保鮮技術(shù)，并非安全保證。

孫瑩介紹，對于消費者來說，第一就是看清標(biāo)簽，首先要認(rèn)真仔細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝上注明的儲存條件、保質(zhì)期、食用說明，比如冷藏或冷凍，買回來就必須要按要求去做；第二，對于一些不太知名的小微品牌，特別是在網(wǎng)絡(luò)平臺購買的價格特別低廉的真空包裝食品，還是要警惕。購買回來之后，即使是特別安全的一些品牌的真空包裝食品，開封之后也必須冷藏，沒有吃完也請盡快食用。

(責(zé)任編輯：1383)

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