2016年12月02日，陜西省安康市。隨著科技的發(fā)展，社會的進步，曾經(jīng)許多人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡氖止ぜ妓囌谇娜坏耐顺鰵v史的舞臺。不銹鋼廚房灶具進入尋常百姓家中，傳統(tǒng)的“鋁鍋”漸漸從家庭中消失，過去走街串巷倒鍋的吆喝聲也慢慢沒了蹤影，幾乎很難見到。當(dāng)天，記者在陜西省安康市關(guān)廟鎮(zhèn)316國道旁，遇到了正在倒鋁鍋的師傅馮興云，出于好奇，便攀談了起來。今年55歲的馮興云是河南省商丘市人，曾在云南昆明空軍后勤當(dāng)過后，參加過越南自衛(wèi)反擊戰(zhàn)，退伍后，從事了不少工種和崗位，最后選擇了“倒鋁鍋”這一行當(dāng)，一干就是20多年。雖然現(xiàn)在國家對當(dāng)年的這些“英雄”有一定的補貼，但閑不住的馮師傅還是選擇出門漂泊。一輛三輪車，模具、電瓶、火爐等工具這就是全部家當(dāng)。在55歲老伴吳愛榮的陪伴下，這就構(gòu)成了一家流動的家。2016年12月2日，陜西省安康市關(guān)廟鎮(zhèn)316國道旁，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”。
“倒鍋”一詞是民間叫法，其實就是廢物利用，將易拉罐、家里的破鍋、破壺等拿到這里重新回爐，鑄造成鋁鍋的手藝?！暗瑰伝鸷蜃钪匾?，火候到了，鋁熔化徹底，倒出來的鋁鍋沒有砂眼，結(jié)實耐用!”馮興云坦言，倒鍋既是體力活又是技術(shù)活。篩沙、制作模具、翻模具，一天下來拼的是體力；鋁水溫度高低，全憑肉眼辨色識別，澆鑄時得小心翼翼，稍有不慎就可能出現(xiàn)廢品，而這靠的是技術(shù)和經(jīng)驗。2016年12月2日，陜西省安康市關(guān)廟鎮(zhèn)316國道旁，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”。澆鑄好的成品，顧客很滿意，村民正在準備付錢。
記者在現(xiàn)場看到，“倒鋁鍋”現(xiàn)場圍了不少人，都像在欣賞一場表演。有的老鄉(xiāng)正在拆卸自家的破鋁壺，準備重新倒制。馮興云介紹，他的模具大小有十幾個，可以倒制鋁盆、鋁壺、漏勺、湯勺等不同的家庭用具?！暗怪粕鬃?、漏勺一個10元，最大70公分口徑的鋁盆60元，得20斤左右的鋁?！瘪T興云說道。2016年12月2日，陜西省安康市關(guān)廟鎮(zhèn)316國道旁，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”。55歲的老伴吳愛榮是馮興云的好幫手，兩人心意相通，眼里很有活。有時幫著談價錢，有時往爐里添廢舊鋁料和煤塊，餓了就吃點隨身帶的油條和蘋果。
倒鍋主要有四道工序，馮興云介紹：先是制模。除較大規(guī)格的盆、鍋有固定的模具外，常用鍋的模具都是一次性的，所以得先制作模具；然后是熔鋁。把鋁塊放在容器里，在煤火爐上加熱，當(dāng)加熱到660℃時，鋁就會熔化成液態(tài)。這時需要用勺把液態(tài)鋁表層的雜質(zhì)撇出；接著是澆鑄。將鋁水小心地從孔中注入模具內(nèi)，讓其自然冷卻；最后是打磨。冷卻后，打開模具取出成型的鍋具，經(jīng)過細致的打磨整形，一口鍋或盆就做好了。2016年12月2日，陜西省安康市關(guān)廟鎮(zhèn)316國道旁，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”。
關(guān)于中華網(wǎng) |
廣告服務(wù) |
聯(lián)系我們 |
招聘信息 |
版權(quán)聲明 |
豁免條款 |
友情鏈接 |
中華網(wǎng)動態(tài)
