近日，加熱或手搓后散發(fā)“腳臭味”的食鹽引發(fā)關(guān)注。昨日，河南省鹽務(wù)管理局通報(bào)稱，對(duì)涉事相關(guān)責(zé)任人實(shí)施追責(zé)，并對(duì)河南省開展食鹽質(zhì)量安全大檢查。

此前，“腳臭鹽”在安徽阜陽(yáng)、山東泰安和萊蕪、江蘇海門、江西新余等地曝出，涉及神鷹鹽業(yè)生產(chǎn)的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽等產(chǎn)品。

從快從重處罰涉事企業(yè)

昨日，河南省鹽務(wù)管理局在鹽業(yè)局長(zhǎng)會(huì)議上表示，根據(jù)國(guó)家督察組要求，在對(duì)涉事企業(yè)前期已采取的查封、封存、下架、召回、暫扣食鹽生產(chǎn)、批發(fā)許可證的基礎(chǔ)上，聯(lián)合平頂山市政府，依據(jù)法規(guī)從快從重處罰涉事企業(yè)，同時(shí)啟動(dòng)追責(zé)機(jī)制，依法依規(guī)對(duì)涉事相關(guān)監(jiān)管部門的責(zé)任人實(shí)施追責(zé)。

河南省鹽務(wù)局已下發(fā)緊急通知，責(zé)令涉事的平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司將銷售到省內(nèi)外的7000噸左右食鹽進(jìn)行召回，于10日內(nèi)完成。

上述涉事企業(yè)所在地系“中國(guó)巖鹽之都”平頂山市葉縣，當(dāng)?shù)佧}儲(chǔ)量多達(dá)3300億噸。此前，河南省鹽務(wù)局發(fā)布通報(bào)，已暫扣該公司等3家涉事企業(yè)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)證書和食鹽批發(fā)許可證，暫停3家企業(yè)一切食鹽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

全省開展食鹽安全檢查

中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，河南省食鹽個(gè)別生產(chǎn)批次的異味來自丙酸、丁酸等脂肪酸。異味由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，食鹽中異味源含量極微但仍會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生不悅的臭味感。雖然不會(huì)對(duì)人體造成傷害，但其產(chǎn)生的異味會(huì)使食鹽的感官指標(biāo)不合格。

工業(yè)和信息化部等單位組成督察組，赴河南省專項(xiàng)督察異味食鹽問題。河南省鹽務(wù)管理局通報(bào)稱，從6日起，在全省迅速開展食鹽質(zhì)量安全大檢查活動(dòng)。重點(diǎn)檢查制鹽企業(yè)、食鹽批發(fā)企業(yè)、大型超市、零售商戶、集體食堂和農(nóng)村偏遠(yuǎn)市場(chǎng)，對(duì)鹽業(yè)違法案件依法從快從重查處。確保民眾“舌尖上的安全”。

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