醫(yī)生解析

患者是過敏體質(zhì)第一次吃蠶蛹就發(fā)作

“患者剛?cè)朐簳r(shí)情況非常緊急，出現(xiàn)了意識(shí)模糊、頭暈、全身無力、眼瞼及口唇水腫、全身潮紅等癥狀，最嚴(yán)重的是他的血壓下降到94/47mmHg，而正常人的血壓一般為90-140/60-90mmHg?！贬t(yī)院急診科接診醫(yī)生丁芹介紹說。

在醫(yī)院的全力搶救下，趙先生總算是脫離了生命危險(xiǎn)。看到轉(zhuǎn)危為安的趙先生，送他過來的朋友們總算松了一口氣。不過大家都很疑惑，不是都說蠶蛹營養(yǎng)價(jià)值高嗎？怎么吃了會(huì)變成這樣？

經(jīng)過醫(yī)生詢問后得知，趙先生本身就是過敏體質(zhì)，對(duì)海鮮等食物過敏，這是他第一次食用蠶蛹，沒想到自己一時(shí)貪嘴，卻半夜住進(jìn)了醫(yī)院進(jìn)行急救。

蘇州高新區(qū)人民醫(yī)院急診科主任凌受毅表示，吃蠶蛹過敏的患者并不少見，過敏原因是人體的免疫系統(tǒng)維持了機(jī)體的穩(wěn)定，同時(shí)也對(duì)非己物質(zhì)排斥而出現(xiàn)過敏反應(yīng)。蠶蛹中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸都是大分子物質(zhì)，屬于異性蛋白，攝入后會(huì)引起組織胺大量進(jìn)入血液，而組織胺可使血管通透性增加，血漿滲出等，從而導(dǎo)致了機(jī)體出現(xiàn)了變態(tài)反應(yīng)。

凌受毅介紹，食用蠶蛹引起的嚴(yán)重過敏反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致皮膚、呼吸道、消化道、心血管系統(tǒng)等多個(gè)器官受累，而最危險(xiǎn)的是過敏反應(yīng)影響到心血管系統(tǒng)，造成血壓下降，若搶救不及時(shí)，甚至可能引起器官衰竭、意識(shí)喪失甚至死亡。

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除了蠶蛹吃這些昆蟲也要當(dāng)心

容易引起過敏的常見食物，如牛奶、黃豆、花生、蛋、魚以及甲殼類、海鮮等，大家都比較熟悉，過敏患者也知道不能碰。而隨著越來越多的昆蟲類食品走上餐桌，如螞蚱、蠶蛹、蝎子之類食物，藥用食用皆可，油炸起來還特別香，難免不勾起吃貨們肚子里的饞蟲，而每年醫(yī)院都會(huì)收治多名此類過敏患者?！袄ハx的致敏率比海鮮還高，只是因?yàn)槌岳ハx的人遠(yuǎn)沒有吃海鮮的人多，所以很多人還不知道這其中的厲害?！碧K州高新區(qū)人民醫(yī)院急診科主任凌受毅說。

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