3月8日，不僅“龍?zhí)ь^”，也是“三八”婦女節(jié)。

羅澍偉介紹說，“二月二”這天，民間有不少習(xí)俗和女性有關(guān)，較普遍的是婦女不準(zhǔn)動針線，“恐傷龍目”；有的地方，婦女不能洗衣服，怕傷“龍皮”。

而北方的一些地區(qū)，還有在“二月二”接已出嫁的女兒回娘家的習(xí)俗，所謂“二月二，接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒”。

農(nóng)歷二月二除了剪頭，老北京還有這個習(xí)俗

說起爆米花這種小吃，它與我國的“春龍節(jié)”有關(guān)。農(nóng)歷二月初二，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“春龍節(jié)”。

據(jù)史載，此節(jié)令最早源自古代的“春社”，南宋時期達(dá)到極致，元、明后漸衰。

古人往往又把對豐收的期望與天神糾纏在一起，形成祭祀與慶祝民俗，彰顯出節(jié)令氣氛。

在老北京民間，農(nóng)歷二月初二這一天被傳說是“龍?zhí)ь^之日”，寓意著春回大地，萬物開始復(fù)蘇。

爆米花

“二月二龍?zhí)ь^”的形成，除了中國先民對龍的崇拜之外，實際上還與自然天象及地理環(huán)境密切相關(guān)。

我國北方地區(qū)干旱少雨，地表水資源短缺。由于龍在我國古代文化中被視為地位顯赫的神，是祥瑞之物、和風(fēng)化雨的主宰。

因此，人們祈雨的心理便折射到日常信仰當(dāng)中，逐漸形成了“二月二，龍?zhí)ь^”的美好愿望，迷信龍王爺能夠賜福人間，新年能風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

二月二，老北京人在吃食上也有不少講：如吃薄餅卷豆芽菜或醬肘肉、盒子菜意為迎春，吃餃子為吃龍耳，吃面條為吃龍須，吃米飯為吃龍子，其都有吉利和迎春之意。

在舊京許多的小吃中，最讓孩子們感興趣的食品就是香甜可口的爆米花了。

二月二習(xí)俗

據(jù)民間傳說，武則天做了女皇帝，玉皇大帝非常惱怒，命龍王不得降雨。但龍王不忍干旱給百姓帶來災(zāi)難，便偷偷為人間降了甘露。玉帝大怒將龍王壓于山下受刑，下旨只有待到“金豆開花”時龍王才能得救。

后來，到了二月初二這一天，人們便把黃澄澄的苞米豆崩成“花”，使龍王得了救，重掌風(fēng)雨。

以前北京常有一些走街串巷、挑著崩爆米花專用工具的從事此營生者。

一斤玉米粒裝到從業(yè)者的鐵制容器里，經(jīng)過柴火加熱后，便可崩出一臉盆潔白又綿軟的大米花。

這種香甜可口的小吃，它的香味飄在很多人的童年記憶里。

賣豌豆黃的

豌豆黃是北京的一種傳統(tǒng)小吃，也是春季頗受人們歡迎的應(yīng)時佳品。

記得兒時，每逢春天，街巷中?？梢姷劫u碗豆黃的小販。他們推著獨輪車，車上放著厚布遮蓋的砂瞽子，里面盛著豌豆黃。

他們邊走邊吆喝；“買豌豆黃來，大塊的給！”小販根據(jù)顧客買的多少來決定售賣方式：買的多就上秤約，買的少則用小長刀切成塊出售。

二月二習(xí)俗

民間版本的豌豆黃只需把白豌豆去皮后加水煮爛，再放入適量白糖和石膏水?dāng)噭蚍湃氪笊邦永锢鋮s成砣，待賣時摳出來切成塊出售就行了。這種豌豆黃吃到嘴里雖然也很利口，但其風(fēng)味比起當(dāng)時供應(yīng)宮廷的就有些遜色了。

宮廷用的是上等白豌豆，要經(jīng)過精選剔出癟豆和雜質(zhì)、過蘿、清洗沉淀悶爛，加入白糖、桂花攪勻,冷卻成砣再切塊吃。這種小吃色味俱佳、口感細(xì)膩、入口即化，屬于上乘的御膳食品。

據(jù)說，當(dāng)年慈禧太后特別喜歡吃豌豆黃，對其細(xì)軟香甜贊不絕口。

民間的豌豆黃因價錢便宜，也就成了平民及小孩解饞的食品。