原標(biāo)題:部分知名餐飲企業(yè)漲價(jià)消費(fèi)者:你可以漲我可以不來(lái)
近日,海底撈、西貝等漲價(jià)的消息引發(fā)熱議。有消費(fèi)者表示可以接受,但也有消費(fèi)者表示漲價(jià)后就不會(huì)去吃了。目前,餐飲企業(yè)一直在突圍、自救。各地政府部門(mén)也拿出真金白銀,鼓勵(lì)消費(fèi)。堂食剛剛放開(kāi),餐飲企業(yè)就漲價(jià),難免讓消費(fèi)者難以接受。
“本來(lái)海底撈漲價(jià)漲得就有點(diǎn)多了,轉(zhuǎn)眼看了下西貝的外賣(mài)菜單,發(fā)現(xiàn)它也毫不遜色?!?月7日,家住重慶兩江新區(qū)的彭先生對(duì)《工人日?qǐng)?bào)》記者說(shuō)。
疫情發(fā)生以來(lái),餐飲行業(yè)受到很大沖擊。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,前兩個(gè)月餐飲收入同比下降43.1%。記者在重慶名火鍋秦媽集團(tuán)了解到的數(shù)據(jù)更驚人:去年春節(jié)前后,重慶主城12家直營(yíng)店?duì)I收1200萬(wàn)元,今年同期只有200萬(wàn)元左右,下降近90%。
目前,餐飲企業(yè)一直在突圍、自救。各地政府部門(mén)也拿出真金白銀,鼓勵(lì)消費(fèi)。堂食剛剛放開(kāi),餐飲企業(yè)就漲價(jià),難免讓消費(fèi)者難以接受。那餐飲企業(yè)“自救”,靠漲價(jià)行不行?
漲價(jià)因疫情和成本上漲
一位北京的食客近日在微博說(shuō):“原本海底撈線(xiàn)下重新開(kāi)灶令我激動(dòng)不已,但一看價(jià)格頓時(shí)傻了眼,過(guò)分了啊?!彼麜癯龅牟藛物@示:人均220元+,血旺半份從16元漲到23元,8小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助調(diào)料10元一位;米飯7元一碗;小酥肉50元一盤(pán)。
事實(shí)上,眼下漲價(jià)的不只是海底撈一家。同樣身為明星餐企的西貝近日也被發(fā)現(xiàn)菜價(jià)上漲。西貝的外賣(mài)菜單上,土豆條燉牛肉80元,酸菜封缸肉80多元。
對(duì)此,海底撈公共關(guān)系科回應(yīng)媒體稱(chēng),由于疫情和成本上漲,公司調(diào)整了部分菜品價(jià)格,整體價(jià)格上漲幅度控制在6%,各城市實(shí)行差異化定價(jià)。
【文/觀(guān)察者網(wǎng)劉騫】“烏克蘭西部正在支持納粹。
2022-03-18 23:59:33美國(guó)知名女記者:烏克蘭正在支持納粹