北京冬奧會運(yùn)動員主餐廳菜單審定，冬奧村完成首次模擬分房

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2020-12-30 14:43:06 新京報(bào)

（記者吳為）記者從12月30日召開的北京2022年冬奧會和冬殘奧會餐飲服務(wù)、住宿運(yùn)行工作座談會上獲悉，自北京冬奧組委奧運(yùn)村部成立以來，餐飲、住宿等工作有序推進(jìn)。目前，奧運(yùn)村部完成三村餐飲服務(wù)商采購簽約，與餐飲服務(wù)商和相關(guān)專家共同審議確定運(yùn)動員主餐廳菜單；完成第一次住房分配模擬并通過國際奧委會審議。

12月30日，適值2020年歲末和北京2022年冬奧會倒計(jì)時(shí)400天之際，北京冬奧組委在首鋼園召開冬奧村（冬殘奧村）餐飲服務(wù)、住宿運(yùn)行工作座談會。北京冬奧組委副主席楊樹安出席座談會并講話。北京冬奧組委奧運(yùn)村部部長沈千帆會上介紹了三個(gè)冬奧村（冬殘奧村）整體籌備情況。

沈千帆介紹，奧運(yùn)村部于今年4月開始組建，餐飲、住宿等主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域籌備工作進(jìn)展順利。該部推進(jìn)冬奧里程碑任務(wù)，2020年奧運(yùn)村部13項(xiàng)任務(wù)全部如期完成。

目前，奧運(yùn)村部完成的工作主要包括推動運(yùn)行管理工作，組建北京、延慶、張家口三個(gè)奧運(yùn)村運(yùn)行團(tuán)隊(duì)，完成場館運(yùn)行計(jì)劃、代表團(tuán)團(tuán)長手冊和相關(guān)政策程序編制，規(guī)范運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)清單與應(yīng)急預(yù)案，深化編制場館設(shè)施手冊。

編寫三村餐飲服務(wù)項(xiàng)目運(yùn)行計(jì)劃，推動北京、延慶村餐飲深化設(shè)計(jì)，完成三村餐飲服務(wù)商采購簽約，與餐飲服務(wù)商和相關(guān)專家共同審議確定運(yùn)動員主餐廳菜單，制定運(yùn)動員及隨隊(duì)官員競賽和訓(xùn)練場館餐飲服務(wù)通用政策，不斷完善餐飲價(jià)格政策。

完成三村住宿運(yùn)行服務(wù)商采購，積極推進(jìn)布草和洗滌、家具、物資等采購項(xiàng)目，對健身中心設(shè)備器材及運(yùn)營項(xiàng)目開展立項(xiàng)申報(bào)評審、采購立項(xiàng)申報(bào)等，完成第一次住房分配模擬并通過國際奧委會審議。

據(jù)沈千帆介紹，2021年是北京冬奧會籌辦的決戰(zhàn)之年，在冬奧會奧運(yùn)村工作方面，北京冬奧組委將細(xì)化完善餐飲和住宿服務(wù)。進(jìn)一步優(yōu)化確定運(yùn)動員及隨隊(duì)官員菜單，制定完善食品安全管理、餐飲風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急等方案措施。

同時(shí)，根據(jù)防疫要求，北京冬奧組委奧運(yùn)村部還將推進(jìn)相關(guān)空間設(shè)施的設(shè)計(jì)和建設(shè)，細(xì)化完善防疫措施；協(xié)助服務(wù)商盡快落實(shí)后勤保障基地。

新京報(bào)記者吳為

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