原標(biāo)題:海底撈的生意,被誰搶了?
300家門店關(guān)閉3個(gè)月后,海底撈發(fā)出了上市以來首次年度虧損預(yù)警。
2月21日,海底撈發(fā)布的公告顯示,公司2021年收入預(yù)計(jì)超過400億元,預(yù)期凈虧損約38億元至45億元。
當(dāng)日,海底撈股價(jià)報(bào)收19.08港元,總市值僅剩1056億港元,相比一年前的最高市值4544.75億港元,蒸發(fā)了七成之多。
根據(jù)海底撈2021年中期業(yè)績公告,其上半年實(shí)現(xiàn)營收200.9億元、實(shí)現(xiàn)凈利潤9452.9萬元。
這意味著,海底撈的虧損,基本都是下半年產(chǎn)生的。
海底撈也表示,虧損是300余家門店關(guān)停及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑、疫情反復(fù)的沖擊等原因?qū)е隆?/p>
不過,在海底撈關(guān)店收縮的這半年時(shí)間里,火鍋江湖卻翻涌不止。
巴奴、周師兄、珮姐等川式火鍋品牌均拿下億元級別的大額融資,加速向全國市場擴(kuò)張。
粵式火鍋品牌撈王和海鮮火鍋品牌七欣天,更是沖刺上市,有望成為繼海底撈和呷哺呷哺之后的“港股火鍋第三股”。
一眾地方品牌的圍剿,對海底撈來說是一個(gè)危險(xiǎn)的信號。
不過,“瘦死的駱駝比馬大”,在多位分析人士看來,如今的海底撈,更像是處于困境反轉(zhuǎn)的等待期,或?qū)⑼ㄟ^調(diào)整資產(chǎn)配置挽救整體盈利能力。
而那些擴(kuò)張期的新品牌,要想搶得更多市場份額,甚至是跟海底撈掰一掰手腕,從門店規(guī)模、盈利能力、品牌運(yùn)營等方面來看,目前可能還是心有余而力不足。
火鍋仍是餐飲行業(yè)的一片紅海,競爭也正在走向“內(nèi)卷”,要想分得八千億市場的一杯羹,無論新老玩家,都有許多功課要做。
地方火鍋,“圍剿”海底撈
去年11月,海底撈一口氣關(guān)閉了300家門店。
這是瘋狂擴(kuò)張的代價(jià)。截至2021年年中,海底撈的門店數(shù)是1597家,其中多達(dá)829家是2020年和2021年上半年新開的,這比它過去25年的門店總數(shù)還多。
原標(biāo)題:福建一女子海底撈吃火鍋時(shí)意外身亡 工作人員:全力配合警方調(diào)查9月8日,福建莆田。一女顧客在萬達(dá)廣場海底撈火鍋店就餐時(shí)不幸身亡。
2022-09-08 16:13:41女子吃海底撈火鍋突發(fā)意外身亡