淄博野生boss綠豆糕大爺 為何讓年輕人紛紛去“追星”(2)
博山風(fēng)干肉
博山風(fēng)干肉在齊魯大地的知名度非常高，經(jīng)過世代口口相傳，其古老的制作方法一直延續(xù)至今，已有近百年的歷史。博山風(fēng)干肉的制作技法源于博山肉干，是在肉干的基礎(chǔ)上改良配方，以最好的豬里脊肉為主要原料，通過嚴(yán)格控制肉切片厚度、用料和風(fēng)干等工序，使其成為完全有別于普通肉干的另外一種獨特的美食。
豆腐箱
豆腐箱就是淄博最具代表性的一種傳統(tǒng)美食，從康熙年間至今已有三百多年的歷史，方方正正的豆腐被整齊地擺放在盤子里，掛著由高湯勾芡而成的澆頭，精美細(xì)致，金黃誘人。品嘗時，輕輕掀開豆腐蓋，只見里面是滿滿的內(nèi)餡兒，有一種“開箱取寶”的驚喜感。
石蛤蟆水餃
石蛤蟆水餃?zhǔn)巧綎|淄博的一道傳統(tǒng)名吃，它的外形看起來特別像是一個金元寶，這道水餃有一個典型特點就是餡多、肉多。并且還帶有一碗椒湯，吃起來特別舒服，原湯化原食，香而不膩，很多人吃過石蛤蟆水餃之后，都會給它最高的贊譽，說它是他們吃過最好吃的水餃。
（綜合海報新聞、閃電新聞、微博、抖音等）
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