央視網消息(記者王靜 遠彭俊):安徽小伙孟凡今年26歲,今年3月他辭職后在杭州開了一家早餐店,他說開早餐店“有點苦,有點累,但也有點甜,有驚喜,人生百般滋味,只能自己體會”。
創(chuàng)業(yè)之前孟凡在一家電商公司做客服,過著“朝九晚五”的生活,負責在線上為客戶解決問題,每個月收入四五千元,“基本每天都是重復的”。碰到比較刁鉆的客戶,不管孟凡怎么解釋、道歉,對方依舊態(tài)度很差,孟凡只能自己消化負面情緒,因為他們的工作要求,不管客戶發(fā)再大的脾氣,都要客客氣氣的。
在這家公司工作了三年后,孟凡有了離職的念頭,一是收入不理想,很難在快節(jié)奏的杭州立足,二是他不想再被約束,渴望能更自主地管理自己的時間。
今年3月,孟凡和朋友一起開了一家早餐店,為了開店,他還特意去學習了如何做水煎包。每天凌晨4點,孟凡就要到店里備料,一直忙到中午12點才能休息。他覺得做早餐店最困難的地方就是起床,因為一旦起晚生意就沒有了,“我們早上都會以平時十倍的速度起床,然后簡單洗漱”。
孟凡說現在的工作就是包包子、熬粥,本質上也是一種重復,但這和先前做電商客服時的“重復”又有所不同。他回憶自己在上份工作中,常常會因為各種瑣事而心煩焦慮,但經營早餐店而付出的所有努力都是在為自己創(chuàng)造價值,“雖然很累,但精神自由”。
“以為是青銅,原來是王者。”評論區(qū)里又出現類似的留言,王鵬飛洋洋得意。這個85后是抖音上有486萬粉絲的探店達人。探店這兩年,他出沒夜市和大集,尋訪最普通和市井的那一類小攤小店。
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