日料還能吃嗎?多家店鋪緊急聲明：沒有從日本進口

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2023-08-25 08:58:29 金融界

原標(biāo)題：日料還能吃嗎？多家店鋪緊急聲明，有的強調(diào)國內(nèi)進貨，有的火速轉(zhuǎn)行

日本核污染水排放風(fēng)波發(fā)酵，日料店生意受到?jīng)_擊。

當(dāng)?shù)貢r間8月24日13時，日本啟動福島第一核電站核污水排海，核污水經(jīng)由1公里的海底隧道流向太平洋。

核污水排海，安全問題引發(fā)爭議，也讓國內(nèi)日料餐廳的食品安全受到廣泛關(guān)注。

聚光燈下，國內(nèi)多個連鎖日料品牌均進行了緊急回應(yīng)。

8月24日15—19點，知名連鎖日料品牌大雄壽司、鳥鵬燒鳥居酒屋、鳥劍居酒屋均在官方賬號發(fā)布聲明，表示采用的食材均為正規(guī)渠道采購，符合安全規(guī)范，并且遵循“食品安全第一”的理念，拒絕使用日本核輻射區(qū)原料。

有水產(chǎn)從業(yè)者認(rèn)為，日本強排核污水，目前對國內(nèi)日料店影響范圍可控。

“日本一般出口池魚、海膽和元貝。假如不從日本進口，海膽可以從加拿大和美國以及其他太平洋島國出口，北海道元貝也可以用大連元貝替代。至于其余日料常規(guī)食材，都不需要從日本進口?！?月24日，從業(yè)超20年的水產(chǎn)進口商鄭宇（化名）對時代周報記者說道。

比起食材來源，對于廣大國內(nèi)的日料店經(jīng)營者而言，日本強排核污水所帶來的負(fù)面輿論，才是最大難題。

據(jù)時代周報記者了解，早在幾個月前，部分日料店主已做好轉(zhuǎn)行的準(zhǔn)備。

8月24日，一位在上海長寧經(jīng)營日料店的店主表示，日料市場的下行趨勢明顯?！凹词故俏覀冞@種做私域為主的店也會受到負(fù)面風(fēng)評的影響。很多同行從收到日本將排放核廢水的消息時就準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行，今天塵埃落定，我也下定決心了。”

多家日料店緊急回應(yīng)

日本排放核污染水相關(guān)新聞傳播后，關(guān)于“還能不能吃日料？”“日料還安全嗎？”等話題在互聯(lián)網(wǎng)上引起熱議。

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