發(fā)酵后,大豆異黃酮的形式發(fā)生了改變,更易被人體吸收;同時,維生素k2的含量增加,有利于骨骼和心臟健康。”
3.深海魚
深海魚類富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。
由于許多中年朋友缺乏ω-3脂肪酸(不飽和脂肪酸),因此經(jīng)常發(fā)生心律失常,抑郁癥,類風濕性關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)系統(tǒng)綜合征等疾病。因此,攝入適量的ω-3脂肪酸對健康有很大的好處。
而ω-3脂肪酸還有助于降低結(jié)腸炎、哮喘、心臟病、癌癥和炎癥的發(fā)病率,還可以降低血脂,緩解大動脈等血管的壓力。
4.
根據(jù)聯(lián)合國的一份報告,日本每年消耗約近幾十萬噸海藻。每杯海藻含有豐富的蛋白質(zhì),某些類型的海藻甚至比香蕉有更多的鉀含量。
另外,這種食物還含有天然的對甲狀腺所需要的碘含量。哈佛大學的研究人員還得出結(jié)論,海藻還可以調(diào)節(jié)可能與乳腺癌風險有關(guān)的雌激素!
5.
關(guān)于醋的傳言也有很多,如軟化血管、降血脂、防癌抗癌等。還有醋泡的食物,醋泡黑豆、醋泡黃豆等,可適量吃。至于養(yǎng)生功效要科學看待,切記別直接喝醋。
6.大蒜
大蒜可以用來殺菌和預防疾病。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
7.抹茶
以茶藝著稱的日本,和用新鮮茶葉制成的綠茶粉,在亞洲的年輕人中,正日益受到歡迎。在日本,這是很普通的一道菜。
抹茶中含有豐富的兒茶素,可提高身體的抗氧化力,有助防治阿爾茨海默氏病及心臟疾病。此外,抹茶還富含茶氨酸,能舒緩心神,減輕精神壓力。
以上就是日本長壽老人愛吃的一些食物,可能我們會吃不慣,不能做到經(jīng)常食用,但是日本人的一些好的飲食習慣,確實值得我們借鑒。因此,想要自己健康長壽,還是多注重養(yǎng)成良好的生活飲食習慣吧。
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