國(guó)產(chǎn)鮑魚(yú)價(jià)格創(chuàng)近10年來(lái)新低 最主要的原因是養(yǎng)殖產(chǎn)量高，供過(guò)于求
鮑魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材
，隨著近年來(lái)養(yǎng)殖技術(shù)不斷發(fā)展，如今已是百姓餐桌上比較常見(jiàn)的食材。與此同時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，
也使得鮑魚(yú)價(jià)格逐年下降，今年冬季甚至創(chuàng)近10年來(lái)的新低。
山東榮成是我國(guó)北方最大的鮑魚(yú)養(yǎng)殖基地。這里水流較急，餌料豐富，非常適合鮑魚(yú)生長(zhǎng)。記者在這里看到，養(yǎng)殖戶正在忙著打撈成熟鮑魚(yú)，準(zhǔn)備出售。
在碼頭的鮑魚(yú)分揀交易市場(chǎng)，打撈上來(lái)的鮑魚(yú)會(huì)在這里稱重后，根據(jù)大小分類。個(gè)兒越小越便宜，15個(gè)頭的一斤36元，20個(gè)頭的一斤32元，價(jià)格都比去年便宜了10元左右。銷售經(jīng)理告訴記者，今年價(jià)格比往年都低，最主要的原因是養(yǎng)殖產(chǎn)量高，供過(guò)于求。
鮑魚(yú)門(mén)店負(fù)責(zé)人鄭強(qiáng)
：鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶越來(lái)越多了，整體價(jià)格現(xiàn)在走下坡。還有一點(diǎn)是因?yàn)檫@幾年養(yǎng)殖的技術(shù)也慢慢成熟了。
據(jù)北京京深海鮮市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，今年國(guó)產(chǎn)鮑魚(yú)的價(jià)格為近10年最低。目前我國(guó)已成為世界上第一鮑魚(yú)養(yǎng)殖大國(guó)，年產(chǎn)量超20萬(wàn)噸，已經(jīng)占到世界總養(yǎng)殖量的85％以上。
(責(zé)任編輯：許朝)
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