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年輕人報(bào)復(fù)性擠爆“3.5分飯店” 發(fā)現(xiàn)了不少明珠蒙塵的餐廳

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2023-12-12 19:01:38  中國(guó)青年報(bào)

“相信評(píng)分,不如相信自己的舌頭?!睋?jù)Vista看天下報(bào)道,近日,有關(guān)“評(píng)分低的店可能更好吃”的話題登上熱搜,很多普通網(wǎng)友仿佛遇到知音一般,在評(píng)論區(qū)分享了自己在高分網(wǎng)紅餐廳“踩雷”、愛吃的餐廳卻只有3.5分的經(jīng)歷。一些年輕人在頻頻被花里胡哨的網(wǎng)紅餐廳、真假難辨的探店視頻“忽悠”之后,也開始叛逆地?fù)]舞起“支持低分餐廳”的大旗,發(fā)現(xiàn)了不少明珠蒙塵的餐廳。

這一現(xiàn)象的大背景在于,一些點(diǎn)評(píng)類App存在分?jǐn)?shù)灌水、好評(píng)率失真的情況。很多動(dòng)輒4.8分往上、評(píng)論數(shù)高達(dá)成千上萬(wàn)條的餐廳,并不是靠美味征服食客,而是靠贈(zèng)送菜品、提供優(yōu)惠等“盤外招”刷出虛高評(píng)價(jià)。當(dāng)有顧客因?yàn)檫@些店鋪的高評(píng)分、高人氣慕名而來,卻發(fā)現(xiàn)其菜品、服務(wù)乏善可陳時(shí),自然會(huì)失望而歸,并對(duì)這類網(wǎng)紅店鋪產(chǎn)生警惕心。

今年,筆者就曾多次遇到過商家要求“寫好評(píng)”的情況。印象最深的一次,是在一家武俠主題的連鎖餐廳。這里的裝修非?!俺銎?,服務(wù)員也很熱情,一會(huì)送上“武林秘籍”作為伴手禮,一會(huì)過來詢問你對(duì)菜品的意見。因?yàn)榭谖兜拇_有些一般,我“實(shí)在”地給出了反饋,沒想到對(duì)方馬上送來兩杯免費(fèi)果汁,并在此后提出了那個(gè)熟悉的請(qǐng)求:能否給個(gè)五星帶圖好評(píng)?此外,一些餐廳還會(huì)直接在座位擺上“寫五星好評(píng)送陳皮綠豆湯”等標(biāo)牌。這些無孔不入的“勸好評(píng)”做法,讓人不禁感嘆:有這些精力做表面功夫,為什么不沉下心來,好好打磨一下菜品呢?

然而,在很多商家看來,在線上評(píng)分與顧客流量深度綁定的情況下,這樣的做法或許才是更具“性價(jià)比”的選擇。畢竟,餐品味道眾口難調(diào),在傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)機(jī)制下,一些顧客即便對(duì)口味感到滿意,也未必有寫下好評(píng)的動(dòng)力。通過贈(zèng)送菜品、飲品等讓利做法,店家能夠更直接地刷高網(wǎng)絡(luò)人氣和好評(píng)率,進(jìn)而吸引更多客源。客觀來說,部分商家熱衷于刷好評(píng)的行為背后,既有希望靠營(yíng)銷走捷徑的心態(tài),也會(huì)有被迫跟著“卷”的無奈。

長(zhǎng)此以往,這種虛刷高分的亂象只會(huì)擾亂正常的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,降低點(diǎn)評(píng)類App的可信度和參考價(jià)值。近來,不少年輕人開始用支持“3.5分餐廳”的現(xiàn)象,就反映了對(duì)好評(píng)率失真亂象的不滿。

電子商務(wù)法規(guī)定,“電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得以虛構(gòu)交易、編造用戶評(píng)價(jià)等方式進(jìn)行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者”。就此而言,不管是通過贈(zèng)送菜品或給予優(yōu)惠換取好評(píng),還是以免費(fèi)吃大餐等形式邀請(qǐng)大V寫下“夸夸文”,都涉嫌虛假宣傳。只有對(duì)違法違規(guī)亂象進(jìn)行嚴(yán)懲,才能逐漸凈化點(diǎn)評(píng)生態(tài),避免劣幣驅(qū)逐良幣。

與此同時(shí),相關(guān)平臺(tái)也有必要進(jìn)一步完善評(píng)價(jià)機(jī)制。比如,可以通過用戶消費(fèi)后調(diào)查、暢通舉報(bào)渠道等方式,及時(shí)發(fā)現(xiàn)送禮物刷好評(píng)的情況,并通過降低曝光率、公屏展示等方式,約束商家行為,擠掉評(píng)分的“水分”。針對(duì)特色小店難以露頭的現(xiàn)象,平臺(tái)也有必要探索更多維度、更合理的評(píng)價(jià)和展示機(jī)制,盡量減少“寶藏店鋪”被埋沒的情況,從而更好服務(wù)用戶。

只有讓餐廳點(diǎn)評(píng)機(jī)制逐漸回歸真實(shí),才能引導(dǎo)商家回到“好好做食物”的本職,不必把過多精力放到“卷好評(píng)”的泡沫中去。

來源:中國(guó)青年報(bào)客戶端

(責(zé)任編輯:楊靖)
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