都說(shuō)“每逢佳節(jié)胖三斤”，過(guò)年沒(méi)少狂吃海喝的，胖是一回事，大家也要注意一下血脂問(wèn)題呀！

現(xiàn)如今，血脂有問(wèn)題的人是越來(lái)越常見(jiàn)了?！吨袊?guó)血脂管理指南(2023年）》顯示，我國(guó)的成年人中，超過(guò)1/3都存在血脂異常。

誘發(fā)血脂異常的原因很復(fù)雜，但有些大家習(xí)以為常的飲食習(xí)慣，其實(shí)往往是背后的一大推手。

為了身體健康著想，這些不利于血脂健康的食物，一定不能多吃！

①豬油

《中國(guó)居民膳食指南》建議，每人每天攝入食用油的量不超過(guò)30克，大概就是平時(shí)喝湯用的湯匙2.5匙左右。

另外在油的種類(lèi)上，建議大家更多選擇植物油，而不是豬油之類(lèi)的動(dòng)物油脂。

因?yàn)閯?dòng)物油脂含有更多的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致血膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇升高，增加患高脂血癥和其他心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

②部分烘焙食品

想要面包口感好，自然少不了黃油，否則吃起來(lái)又干又硬（像硬硬的法棍就沒(méi)有加黃油）。

另外，其他很多像蛋糕、蛋撻、派、曲奇餅干之類(lèi)的烘焙食品，同樣含有不少黃油。

黃油的脂肪含量，超過(guò)了80%。

以常見(jiàn)的菠蘿包為例，一個(gè)約含17.2克脂肪、386千卡熱量，吃?xún)蓚€(gè)當(dāng)早餐，相當(dāng)于吃了一個(gè)盒飯。

更糟的是，很多烘焙食品用的是更廉價(jià)、更不健康的植物黃油（人造黃油）。

植物黃油的營(yíng)養(yǎng)不如天然黃油，脂肪含量更高，還會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。這種“壞脂肪”，對(duì)心血管的傷害，是飽和脂肪酸的3~5倍。

建議喜歡吃面包的小伙伴，買(mǎi)面包時(shí)看一眼配料表，別總買(mǎi)那些起酥油、植物脂肪、人造黃油、植脂末、奶精含量高的，多選全麥粉含量高的全麥面包。

③肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟

大家都知道，肥肉里面含有大量脂肪。吃可以，但別吃太多。

因?yàn)檠豪锏闹疽欢?，不僅血管容易堵，負(fù)責(zé)代謝脂肪的肝臟，也更容易出現(xiàn)脂肪肝。

除了紅燒肉、扣肉、小炒肉，像豬頸肉、梅肉、雪花牛肉、排骨等，同樣都是比較“肥”的肉，需要控制食用量。

日常三餐的肉類(lèi)攝入，建議大家以瘦肉為主，包括豬、牛、羊的瘦肉，以及去皮的禽肉、魚(yú)蝦等。

另外，動(dòng)物的內(nèi)臟，比如肝、腎等，還有螃蟹的蟹黃，膽固醇含量都是非常高，偶爾吃一次就好，不能總是吃。血脂高的人尤其要注意！

④加工肉制品

培根、熏肉、腌肉、香腸、灌腸、烤腸、火腿、午餐肉等加工肉制品的脂肪含量，比普通瘦肉要高得多，有些甚至高達(dá)40%以上。

另外，丸子類(lèi)、還有用肉餡做成的食物也要小心，它們的原料至少是三肥七瘦，甚至可能是五肥五瘦。

⑤大量的碳水化合物

有些人害怕血脂失控，于是認(rèn)認(rèn)真真地踐行“清淡飲食”的原則，離高油高脂的食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，甚至不怎么吃肉，開(kāi)始吃素。

結(jié)果，血脂反而更高了。

這些朋友的飲食往往存在一個(gè)誤區(qū)：吃肉太少，只能多吃主食來(lái)填飽肚子。

殊不知，碳水化合物攝入過(guò)多時(shí)，多余的能量會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，也會(huì)導(dǎo)致血脂代謝異常。

事實(shí)上，醫(yī)生口中的“清淡飲食”不等于不吃肉，而是要在食物多樣化的基礎(chǔ)上，做到主食、肉蛋奶、蔬果合理搭配。

另外，一日三餐中，大家可以適當(dāng)將一部分的精制主食（如饅頭、白米飯、面條）替換成全谷物，比如燕麥、糙米、蕎麥、小米等。

⑥甜食

攝入的添加糖過(guò)多時(shí)，會(huì)在體內(nèi)直接轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，增加血脂異常風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，過(guò)量攝入糖分也會(huì)增加患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，如果脂肪肝不加以控制，肝細(xì)胞生物膜會(huì)進(jìn)一步受損破裂時(shí)，就可能導(dǎo)致肝細(xì)胞死亡，還可能進(jìn)一步引發(fā)肝纖維化，也就是肝硬化。

建議大家，甜食偶爾吃一下過(guò)過(guò)嘴癮就好，不要三天兩頭甜飲料、奶茶、甜品吃個(gè)不停。

還有，有些食品可能會(huì)標(biāo)榜不含蔗糖，但實(shí)際上卻添加了其他類(lèi)型的糖，如麥芽糖、果糖、葡萄糖等等，看似健康，其實(shí)說(shuō)到底還是糖分，多吃無(wú)益。